Salade croquante pamplemousse, avocat & feta

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

► 350 g de mélange croquant Florette®
► 2 pamplemousses
► 2 avocats
► 150 g de feta
► Sel, poivre
► 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
► 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

①• Réaliser des suprêmes de pamplemousse : peler le fruit à vif et en détailler les quartiers en suivant les membranes. Réserver.

②• Couper la feta en petits dés.

③• Réaliser des lamelles d’avocat.

④• Réaliser la sauce : mélanger l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique. Saler, poivrer.

⑤• Mélanger la salade avec les suprêmes de pamplemousse, la feta, les lamelles d’avocat. Ajouter la sauce.

Servir aussitôt.

Astuce
Vous manquez de temps pour réaliser votre sauce ?
On assaisonne directement avec la sauce moutarde à l’ancienne.

Florette lance sur sa page Facebook @FloretteFrance ses «tutos cuisine» : les « Tutos de Mathis et Mélissa ». Chaque mois, retrouvez une délicieuse recette en vidéo présentée par nos deux petits chefs talentueux, et craquants à souhait !

AU PRINTEMPS, METTEZ DU GOÛT
& DE LA COULEUR DANS VOS ASSIETTES
AVEC LES 2 NOUVELLES SALADES MÉLANGÉES FLORETTE

Avec le retour des beaux jours, chez Florette, on se met plus que jamais au vert avec deux nouveaux mélanges savoureux, de quoi varier les plaisirs du quotidien.
Vedette du Mélange Croquant, élu saveur de l’année 2018 : la betterave. Sa jolie teinte et sa douceur se marient parfaitement avec les feuilles de scarole, de frisée et de chicorée rouge. Une association de saveurs, de textures et de couleurs qui met immédiatement l’eau à la bouche.

On ajoute aussi une touche de fraîcheur au menu avec le Mélange Gourmand. Frisée, Mâche, Red Chard se mêlent à de fines tagliatelles de betterave et de carotte. Dans l’assiette, c’est un feu d’artifices de goûts et de couleurs.
Et parce qu’une bonne salade, c’est aussi une bonne sauce, on n’hésite pas à twister ces mélanges avec la nouvelle Sauce Moutarde à l’Ancienne de Florette. Relevée, avec de petits grains croquants, elle est irrésistible !

À propos de Florette®
Leader des salades, fruits et légumes frais prêts à l’emploi, Florette est une entreprise d’origine normande qui a lancé et démocratisé la salade en sachet en 1987. Spécialiste de la fraîcheur, elle permet à chacun d’avoir une alimentation saine et pratique au quotidien. Engagée, l’entreprise fait partie d’une Coopérative Agricole française qui soutient un modèle de développement durable qui répond aux défis économiques, sociaux et environnementaux d’aujourd’hui et de demain.
Le secret de Florette ? C’est d’abord des agriculteurs partenaires engagés dans une démarche d’agriculture responsable, qui s’efforcent au quotidien de réduire au strict minimum les traitements dans leurs cultures pour préserver l’environnement et la faune sauvage. Et c’est aussi 5 ateliers de fabrication répartis sur toute la France pour être au plus près des consommateurs et leur garantir ainsi tous les jours des assiettes pleines de fraîcheur.
Chez Florette, le Frais c’est par Nature !

Pour tout savoir sur les idées fraîches de Florette®
www.florette.fr

© Florette® | Crédits Photos : © Florette® | Tous droits de reproduction réservés