Croque-monsieur végétarien

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes

► 8 tranches de pain de mie
► 1 pot de Duo de Courgettes à l’Ail des Ours de L’Épicurien
► 1 courgette
► 200 g de fromage de chèvre frais
► 60 g de gruyère râpé
► Beurre
► 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
► Sel et poivre

①• Laver la courgette et la détailler en tagliatelles avec un économe.

②• Écraser le fromage de chèvre à la fourchette afin d’obtenir une texture assez malléable. Saler et poivrer.

③• Beurrer 4 tranches de pain de mie, et les déposer sur une planche de travail, partie beurrée contre la planche.

④• Tartiner de Duo de Courgettes à l’Ail des Ours, puis ajouter du fromage de chèvre, recouvrir de tagliatelles de courgettes et de gruyère râpé.
Refermer chaque croque avec une autre tranche de pain de mie également beurrée vers l’extérieur

Faire cuire pendant 3 minutes dans l’appareil à croque ou faire griller au four à 180°C (Th.6) pendant 10 minutes.

L'apéritif se met au vert
AVEC L'ÉPICURIEN !

Le printemps s’installe doucement. Il amène avec lui la réconfortante chaleur du soleil et les apéritifs gourmets !
Pour profiter de ces moments de partage, L’Épicurien dévoile son coffret 100% végétarien : Retour du Potager.

Composé de trois saveurs, à déguster sur des toasts ou en dips
avec des légumes, Retour du Potager promet un instant de plaisir 100% naturel,
sans conservateur, sans colorant et sans arôme artificiel :

Crème d’Artichauts
Un mélange crémeux aux dés fondants d’artichauts à servir chaud ou froid.

Tartare de Fenouil aux Citrons Confits
Le mariage du croquant du fenouil et de la délicatesse du citron confit pour un mélange rafraichissant.

Duo de Courgettes à l’Ail des Ours
L’association du fondant de la courgette verte au raffinement de la courgette jaune, des éclats d’amandes, la pointe herbacée de l’ail des Ours pour une saveur unique.

#lepicurien

À propos de L’Épicurien
Depuis 35 ans, la maison familiale concocte artisanalement de savoureuses et étonnantes créations sucrées, salées et fromagères. Élaborées à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur goût, leur fraîcheur et leur maturité, elles se déclinent désormais à travers 250 références.