Sainchargny La finesse d’un crémant de Bourgogne avec Ice Flow

ICE FLOW
DRY – BLANC DE BLANCS

Ice Flow est une vague de générosité aux saveurs douces et fruitées, à servir pur dans un grand verre sur glace, ou en cocktail. Vibrant d’enthousiasme et de fraicheur, Ice Flow incarne par excellence le drink de la fantaisie.

COMPOSITION – VINIFICATION
Méthode traditionnelle
100% Chardonnay
Dosage : 25 g/I
Fermentation malo-lactique

Vendanges manuelles
Sols argilo-calcaire. Orientation quasi-générale Sud/Sud-Est.
Vignobles de plateaux et coteaux.
Moyenne d’âge du vignoble : 30/35 ans

DÉGUSTATION
La cuvée Ice Flow séduit par sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est flatteur, intense sur le fruit frais du Chardonnay et réhaussé par des notes florales. Une petite note de pâtisserie laisse entrevoir la sucrosité du vin. La bouche est souple, l’attaque est douce avec l’impression sucrée qu’offre ce dosage. Des notes de pêche et d’abricot se révèlent, et la finale se termine sur une pointe de fraîcheur, légèrement acide et citronnée. De quoi imaginer les cocktails les plus surprenants.

ACCORDS GASTRONOMIQUES
À déguster seul à l’apéritif avec des glaçons, en cocktail, ou plus classiquement sur un dessert.

SAINCHARGNY : LA SIGNATURE DES CRÉMANTS DE BOUGOGNE
Incontestablement tournée vers l’avenir, Sainchargny ne saurait pourtant envisager son futur sans son passé.
C’est pour rendre hommage à son histoire que les Crémant de Bourgogne de la Cave de Lugny arbore un nom porteur de sens. Sainchargny est en effet l’acronyme des trois villages qui ont fait l’histoire de cette cave : Saint-Gengoux-de-Scissé, Chardonnay et Lugny. Véritable référence en Bourgogne, elle a su s’imposer au fil des ans comme une signature, synonyme de qualité, auprès des amateurs.

SAINCHARGNY • 995 RUE DES CHARMES • 71260 LUGNY • FRANCE
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