NINKASI dévoile un Single Cask audacieux : le LAB 015

NINKASI WHISKY LAB 015 !

Pionnière du mouvement craft en France depuis 1997, la brasserie-distillerie NINKASI continue d’explorer de nouveaux territoires en matière de whisky. Après sa gamme classique de single malts français, NINKASI dévoile aujourd’hui le NINKASI Whisky LAB 015, une Édition Limitée qui ravira les amateurs à la recherche d’un spiritueux d’exception

NINKASI Whisky LAB 015 : l’alliance du chêne neuf et du Sherry PX

NINKASI Whisky LAB 015 est un Single Cask unique (59.3% vol.), vieilli cinq ans en fût de chêne français neuf avant un finish en fût de Sherry PX. Conçu à partir d’un wash composé à 50% d’orge pale et 50% d’orge tourbée, ce whisky révèle un caractère affirmé et nuancé.

« Ce single cask affirme d’emblée son caractère. Le chêne neuf pose le cadre et le finish en Sherry PX vient assouplir le whisky. Au nez, le chocolat praliné s’impose d’abord, suivi d’une tourbe légère. La bouche est ample et suave, entre fraîcheur marine, caramel et fruits confits, et la finale s’étire sur du poivre blanc, chaleureuse et vibrante. »

Alban Perret, vigneron-distillateur du Ninkasi

Notes de dégustation

• Nez : chocolat praliné, tourbe légère.
• Bouche : suave, caramel, fruits confits, bord de mer.
• Finale : fumée, poivre blanc.