Hénaff invite les légumineuses à l’apéritif !

Sans conservateurs, sans additifs, les deux nouvelles recettes végétales
réveillent l’apéro sans nous endormir sur la compo

Alors que le marché des tartinables de légumes pour l’apéritif a enregistré une croissance de 5,4% en 2025*, Hénaff n’a pas fini de mettre son grain de végétal à l’apéro ! La marque signe cette année deux nouvelles recettes, cuisinées avec des légumineuses : Petits pois, courgette et menthe pour une touche de fraîcheur et Haricots rouges, tomate et paprika fumé pour un moment relevé. Les deux nouveautés feront leur entrée en rayon dès le mois d’avril dans toutes les grandes et moyennes surfaces. Cette année avec Hénaff, l’apéro estival passe sous le signe du végétal !

Tartinable de Petits pois, courgette & menthe
Poc ! À l’ouverture, le bocal laisse présager un moment de gourmandise tout en fraîcheur. Cette recette imaginée et cuisinée par les équipes R&D offre une nouvelle expérience du petit pois.
Allié à la courgette et à la menthe, il se dévoile dans une texture parfaite à tartiner sur des toasts ou du pain grillé. Aucun doute, il s’agit là de la future star de l’été !

Tartinable de Haricots rouges, tomate & paprika fumé
Envie d’une touche épicée ? Cette recette associant haricots rouges, tomate et paprika fumé fleure bon les soirées apéro. Revisité, le haricot rouge offre une saveur unique, de quoi ravir les amateurs de goût relevé ! Les haricots rouges et la tomate sont cultivés en France, et pimpés par un paprika fumé AOP « Pimenton de la Vera » d’Espagne.

Bons… et bien faits
Chez Hénaff, pas de chimie, que de la cuisine ! Pour que l’apéro reste un moment de détente et de convivialité en toute responsabilité, la marque travaille selon un cahier des charges strict. Pas de conservateurs, pas d’additifs, une liste d’ingrédients courte : une rareté dans un rayon ou sel et huile règnent en maîtres. Cette exigence, Hénaff y répond en mettant sa créativité et son savoir-faire culinaire centenaire au service de l’apéro. Et bien entendu, les produits Hénaff sont fabriqués avec des ingrédients sourcés localement dès que cela est possible : les ingrédients principaux (petits pois, courgette, menthe / haricots rouges, tomate) sont cultivés en France.

Plus de 100 ans de savoir-faire au service d’apéros réussis
Pour parvenir à proposer des recettes savoureuses avec des listes d’ingrédients aussi courtes, la marque s’appuie sur plus d’un siècle de savoir-faire sur l’appertisation (la conserve), les épices… et les légumes ! Car pour Hénaff, tout a commencé en 1907, avec une première activité de mise en conserve de petits pois et haricots verts. 119 ans plus tard (et quelques boîtes et bocaux produits depuis), Hénaff végétalise l’apéro en toute gourmandise grâce à sa parfaite maîtrise de l’appertisation, un procédé minutieux au cours duquel les saveurs et la texture doivent impérativement être préservées.

Hénaff propose aujourd’hui pas moins de 21 recettes à tartiner ou à dipper disponibles dans toute la France en grandes surfaces, et dans les boutiques Hénaff & Co.

*Circana – total circuits CAM P13 2025 – vente valeur **Prix Marketing Conseillé, le distributeur reste libre de fixer son propre prix

À propos du Groupe Jean Hénaff 
Le Groupe Jean Hénaff est un petit groupe familial breton indépendant de PME collaboratives implanté depuis 1907 en Bretagne et rassemblant 250 collaborateurs. Engagé pour une alimentation gourmande et responsable, il crée et prépare des produits alimentaires suivant une démarche responsable à impact positif nommée Be Good 2030, labellisée « Bretagne 26000 ».

Le groupe rayonne par ses entités implantées en Bretagne :

• Jean Hénaff (Pouldreuzic, Finistère) : spécialiste des moments de convivialité avec des produits dédiés à l’apéritif, barbecues et pique-niques, commercialisés sous les marques Hénaff, J. Hénaff (GMS) et Hénaff Sélection (Hénaff & Co. et épiceries fines). Sur le marché des professionnels, Hénaff Restauration propose une gamme de produits à cuisiner spécifiquement développés pour les chefs.
• GlobeXplore (Rosporden, Finistère) : pionnier des algues gastronomiques, de la cuisine moléculaire et créative, commercialisées sous les marques Algaé et Perles de Saveurs (RHD, Export et GMS) et Christine Le Tennier (Hénaff & Co. et épiceries fines).
• Hénaff & Co. : créé en 2018, Hénaff & Co est un petit réseau de boutiques proposant une sélection rigoureuse de produits bretons originaux et savoureux, ainsi qu’une offre exclusive d’objets et textiles signés Hénaff. Ce concept multi-marques a pour vocation de faire découvrir les savoir-faire culinaires du Groupe Jean Hénaff et, plus largement, les richesses gastronomiques de la Bretagne. Aujourd’hui, Hénaff & Co compte cinq boutiques, dont la plus récente a ouvert ses portes au cœur de Quimper, ainsi qu’une boutique en ligne qui vient compléter ce maillage.

Fabricant breton de produits alimentaires depuis 1907
www.henaff.com

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