Petits paniers ananas, crème coco

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes

Temps de Cuisson 30 Minutes

 

► 1 Pâte à Viennoiseries «à ma façon» HERTA®
► 1 petit ananas frais
► 200 ml de lait de coco
► 100 ml de lait demi-écrémé UHT
► 50 g de sucre en poudre
► 50 g de noix de coco en poudre
► 3 jaunes d’œufs
► 10 g de fécule de maïs
► 30 g de cassonade
► 50 ml de rhum ambré

①• Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le lait et le lait de coco. Dans un saladier, fouettez 2 jaunes d’œufs avec le sucre en poudre puis ajoutez la fécule de maïs, versez les laits chauds sur les oeufs et faites épaissir en reversant dans la casserole sur feu doux pendant 3 minutes environ. Ajoutez la noix de coco râpée, laissez refroidir et place au réfrigérateur 1 heure.

②• Faites revenir des petits dés d’ananas dans une poêle avec la cassonade. Lorsqu’ils sont bien dorés, ajoutez le rhum et flambez avec précaution. Laissez refroidir.

③• Préchauffez votre four th.6 (180°C). Découpez 8 rectangles dans la pâte à viennoiserie.
Gardez 4 rectangles pleins et découpez les 4 autres en leur centre pour former un cadre (bord = 1 cm) et déposez-les sur les 4 rectangles pleins. Conservez également les chapeaux.

④• Badigeonnez-les de jaune d’œuf battu avec 1 c. à soupe d’eau et faites cuire l’ensemble sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé pendant 15 minutes environ.

Répartissez la crème au centre des feuilletés puis les dés d’ananas flambés, posez le chapeau et dégustez sans attendre.

Découpez, garnissez, pliez…
À vous de jouer !

Qui n’a jamais salivé en sentant la bonne odeur d’un croissant sortant du four du boulanger au petit matin ?
La véritable pâte à viennoiseries, appelée pâte feuilletée levée par les professionnels, évoque immédiatement la gourmandise et le plaisir. La Pâte à Viennoiseries « à ma façon » HERTA® apporte tout ce savoir-faire à la maison. Qualité et tradition sont au rendez-vous pour obtenir un feuilletage exceptionnel, comme à la boulangerie.
Avec la possibilité d’ajouter sa touche créative.

Il suffit de dérouler cette belle bande de 22 x 36 cm pour sentir l’inspiration monter.
Croissants aux amandes, pains au chocolat, aux raisins, paniers aux fruits mais aussi feuilletés au fromage, aux saucisses, au jambon… Cette nouveauté laisse la place à toutes les interprétations. Et ses dimensions généreuses permettent de régaler jusqu’à huit gourmands.

À l’heure du petit-déjeuner, du brunch ou du déjeuner, du goûter, du dîner, déballez, c’est plié ! Que l’on soit un cuisinier averti ou un néophyte, il suffit de choisir une garniture, de découper et de plier ; 20 min au four et c’est prêt ! Que ceux qui ne sont pas manuels se rassurent, un mode d’emploi du pliage est prévu. Pour libérer la créativité de chacun, HERTA® pense à tout !

Pâte à Viennoiseries « à ma façon » HERTA® : 275 g – PVC* : 1,89 €

* Prix de Vente Conseillé. Les distributeurs restent libres de déterminer leurs prix de revente.

Vos recettes, vos histoires nous épatent

HERTA a souhaité inviter tous les gourmands à célébrer l’arrivée de la Petite Tarte et les 30 ans de succès de la pâte à dérouler.
Pour marquer cet événement, HERTA propose de partager « Les recettes de chez vous » afin de créer le premier recueil inspiré par les coups de main et la créativité de ses consommateurs.
Un livre qui compilera les plus belles histoires d’amours et les meilleures recettes imaginées avec les pâtes HERTA.

Pour participer à cette grande aventure de la convivialité
et de la transmission,
rendez-vous sur www.lrdcv.com
et sur la page Facebook HERTA.

Herta® vous aide à manger équilibré
Avec ses produits alimentaires variés et de qualité, la marque Herta® vous prouve que l’on peut composer des plats rapidement tout en pensant à son équilibre alimentaire. En cas de petite faim, préparez-vous par exemple une délicieuse salade avec des ingrédients Herta® (jambon, bacon, …). . Pour vous aider à composer vous-même vos menus, Herta® met tout en œuvre pour vous offrir des produits de qualité, élément indispensable à une alimentation saine et équilibrée. Herta® innove également en proposant un jambon -25 % de sel sur sa gamme Le Bon Paris Herta®. Découvrez une nouvelle palette de saveurs idéales pour commencer à prendre de bonnes habitudes alimentaires !

Herta® vous propose un large choix de recettes
Cuisiner de bons plats est désormais à la portée de tout le monde ! Préparez à manger pour vous, pour vos amis ou pour votre famille en concoctant des repas sains et faciles à réaliser avec des ingrédients Herta® (comme des dés de jambon ou de la pâte à tarte Herta®). Sur son site Internet, Herta® vous propose des idées de recettes authentiques ou originales, comme un cake carotte courgette, une tarte aux brocolis ou des purées onctueuses au chèvre frais et au jambon. Redécouvrez une cuisine simple et savoureuse avec des produits de qualité, tout en mangeant équilibré !

Le saviez-vous ?
C’est HERTA® qui en 1986 a inventé la pâte à dérouler, une vraie révolution dans la confection des tartes maison.

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