Pappardelles sauce portofino et polpettes

© botanic® | Recette & Photo : © Aurélie Jeannette

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 20 Minutes

 

Toutes les saveurs de l’Italie dans un concentré de gourmandises !

► 300 g de pappardelles
► 4 cuil. à soupe d’huile d’olive extra vierge
► 1 pot de sauce portofino
► 350 g de viande hachée de bœuf
► 3 œufs
► 2 cuil. à soupe de farine
► 5 cuil. à soupe de chapelure de pain
► 1 petit bouquet de persil
► Sel et poivre du moulin
► 2 gousses d’ail
► Feuilles de basilic
► 50 g de parmesan râpé

①• Dans un saladier mélangez la viande hachée avec les œufs, les gousses d’ail et le persil haché, la farine, la chapelure, le parmesan, une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis sel et poivre.

②• Formez des boulettes de 5 cm de diamètre : les polpettes.

③• Dans une sauteuse, faites revenir les polpettes dans l’huile restante 5 minutes en les faisant rouler de temps en temps pour une cuisson uniforme.

④• Portez à ébullition une casserole d’eau avec une cuillère à soupe de gros sel. Versez les pappardelles. À la reprise de l’ébullition, faites frémir 9 minutes. Puis égouttez les pappardelles.

⑤• Pendant ce temps, versez la sauce portofino sur les polpettes et laissez chauffer 4 minutes à feu doux.

⑥• Dressez les assiettes en disposant les pappardelles chaudes et ajoutez au centre les polpettes avec la sauce portofino.

Saupoudrez de parmesan râpé et de petites feuilles de basilic.

Toutes les saveurs de l’Italie sont dans les espaces Marché bio de botanic® !

© botanic® | Photo : © Aurélie Jeannette

À DÉCOUVRIR SANS TARDER : HISTOIRES D’ICI – LES RECETTES D’ITALIE !
Notre nouvelle gamme de 15 produits bio d’épicerie fine italienne concrétise aujourd’hui nos valeurs fondatrices : fédérer et protéger les secrets gastronomiques d’Italie.
HISTOIRES D’ICI – RECETTES D’ITALIE vous dévoile les secrets de « sa botte » et de ses producteurs passionnés qui font vivre les traditions et se transmettent, de génération en génération, des recettes inchangées. De la volonté de vous faire partager leur savoir-faire, est née cette gamme aux valeurs simples mais authentiques : des produits bio de terroir, respectant l’évolution naturelle des choses avec une production italienne certifiée.

>> DÉCOUVREZ TOUTE NOTRE GAMME <<

botanic® c’est…
64 magasins en France

Des magasins « zéro pesticide » depuis 2008 (aucun engrais ou traitement chimique de synthèse n’est en vente) organisés autour de quatre univers jardinerie, animalerie, marché bio et déco.

À votre disposition :
• une gamme de plus de 1000 produits écologiques pour jardiner en préservant sa santé et la nature !
• un marché d’alimentation bio à découvrir d’ores et déjà dans plusieurs magasins
• des magasins conçus comme des lieux d'accueil, d'échange et de découverte.

Une boutique en ligne :
Pour retrouvez vos produits préférés directement chez vous depuis www.boutique.botanic.com
Une application mobile :
Pour avoir votre carte fidélité et vos bons d’achat à portée de main et pour dialoguer directement avec nos experts jardin et animalerie.



botanic® est un réseau de jardineries spécialistes du jardinage écologique
Service client botanic ® : 0811 90 74 74
(prix d’un appel local depuis un poste fixe)

www.botanic.com
Boutique en ligne : boutique.botanic.com


© botanic® | Recette & Photos : © Aurélie Jeannette | Tous droits de reproduction réservés

ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER

Laisser un commentaire

Bouton retour en haut de la page