Pain apéritif à partager au fromage à raclette

Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
 Temps de Cuisson 15 Minutes

"Pain hérisson", "Pull apart bread", "Pain à partager"…

Quel que soit le nom qui lui est donné, ce pain apéritif hérissé de picots garnis de fromage à raclette RichesMonts coulant est la parfaite recette apéritive à partager avec ses invités.
Simple et rapide à faire, on l'essaie, et on l'adopte !

► 1 miche de pain (500g environ)
► 10 tranches de fromage à raclette RichesMonts®
► 1 petit oignon rouge
► 4 ou 5 brins d'origan ou thym frais
► 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
► Quelques tours de moulin à Poivre

①• Quadriller la miche de pain à l'aide d'un couteau à dents, en veillant à ce que les picots obtenus restent solidaires de la base (on ne coupe pas le pain en tranches !).

②• Couper chaque tranche de fromage à raclette en 2. Peler et émincer l'oignon rouge.

③• Glisser les tranches de fromage et d'oignon dans les interstices, parsemez d'origan, poivrez et arroser avec l'huile d'olive (utiliser éventuellement un pinceau à cuisine).

④• Emballer le pain hérisson dans du papier cuisson et enfourner 15 min à 180°C (Th.6), ou jusqu'à ce que le fromage devienne bien coulant.

Déguster chaud, en tirant doucement les picots de pain enrobés de fromage !

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