dimanche 21 juillet 2019 - 17:19
 
 
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Accueil / Recettes par Thème / Cuisine Régionale / Mijoté de légumes aux lardons
Les Restos du Cœur

Mijoté de légumes aux lardons

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Crédit Photo : © Herta®

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes

Temps de Cuisson 20 Minutes

 

Une recette riche en légumes qui pourrait être servie au diner avec un morceau de fromage et un fruit frais de saison.

► 1 barquette d’Allumettes Fumées Conservation Sans Nitrite HERTA ®
► 200 g de fèves vertes épluchées
► 1 cube de MAGGI® Bouillon BIO Volaille
► 2 carottes
► 20 g de beurre
► 400 g de pommes de terre
► 1 poireau
► 1 branche de romarin
► 1 gousse d'ail

①• Lavez et émincez le poireau. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Épluchez et coupez les pommes de terre en dés (1.5cm). Épluchez et hachez la gousse d'ail.

②• Faites revenir les allumettes dans une cocotte. ajoutez les carottes, les pommes de terre et le poireau. Versez le bouillon de volaille dilué dans 500 ml d'eau, ajoutez le romarin, l'ail et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.

③• Ajoutez les fèves et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Égouttez si nécessaire et ajoutez le beurre, mélangez et dégustez.

Astuce culinaire : envie d'une touche d'épices, ajoutez une cuillerée à café de curry doux et remplacez le beurre par une cuillerée à soupe de crème de coco.

Valeur énergétique/pers : 305 kcal

Les Allumettes Fumées
Conservation Sans Nitrite Herta®

Idéales pour accompagner les recettes de salades, pâtes, quiches, ce format de découpe fine de poitrine de porc vient rejoindre l'offre exclusive Herta® de charcuterie crue et fumée Conservation Sans Nitrite.

Les Allumettes Fumées
Conservation Sans Nitrite Herta®

Format : 2 x 75g PVC* : 1.99€
Disponible en GMS

* Prix de vente conseillé. Les distributeurs restent libres de déterminer leurs prix de revente)

La Conservation Sans Nitrite Herta®
Issu d’un savoir-faire charcutier de plus de 50 ans et de 5 ans de recherche et développement, le procédé de Conservation Sans Nitrite HERTA® lancé en 2017 est absolument unique. Nous avons supprimé les nitrites en jouant sur le rôle antioxydant de la vitamine C et l’utilisation d’arômes naturels extraits de fruits et d'épices pour préserver le goût. associé à une excellente maîtrise des process ainsi qu’une sélection rigoureuse de la viande, cette recette nous permet d’obtenir un jambon garanti sans nitrite (sans sel nitrité, sans nitrate et sans nitrite d’origine végétale).
Cette recette spécifique permet d'assurer la sécurité alimentaire mais aussi de réduire l’oxydation naturelle du fer de la viande de porc et ainsi de conserver sa couleur rosée. Une véritable révolution sur le marché qui a rencontré un immense succès auprès des consommateurs. Deux ans après le lancement de 5 références de jambons Le Bon Paris® Conservation Sans Nitrite, les ventes sont en constante augmentation et près de 5 millions de foyers les ont essayées, dont 1 million de foyers exclusifs (1).

Portée par cette dynamique,
HERTA® ne cesse d’élargir son offre de produits
Conservation Sans Nitrite

ce qui explique sa position de n°1
en volume et en valeur sur le rayon Charcuterie
(2) .

(1) Kantar tous circuits CaM P11 18.
(2) Panel Nielsen Cumul annuel Mobile P02 2019 tous circuits

Herta® vous aide à manger équilibré
Avec ses produits alimentaires variés et de qualité, la marque Herta® vous prouve que l’on peut composer des plats rapidement tout en pensant à son équilibre alimentaire. En cas de petite faim, préparez-vous par exemple une délicieuse salade avec des ingrédients Herta® (jambon, bacon, …). . Pour vous aider à composer vous-même vos menus, Herta® met tout en œuvre pour vous offrir des produits de qualité, élément indispensable à une alimentation saine et équilibrée. Herta® innove également en proposant un jambon -25 % de sel sur sa gamme Le Bon Paris Herta®. Découvrez une nouvelle palette de saveurs idéales pour commencer à prendre de bonnes habitudes alimentaires !

Herta® vous propose un large choix de recettes
Cuisiner de bons plats est désormais à la portée de tout le monde ! Préparez à manger pour vous, pour vos amis ou pour votre famille en concoctant des repas sains et faciles à réaliser avec des ingrédients Herta® (comme des dés de jambon ou de la pâte à tarte Herta®). Sur son site Internet, Herta® vous propose des idées de recettes authentiques ou originales, comme un cake carotte courgette, une tarte aux brocolis ou des purées onctueuses au chèvre frais et au jambon. Redécouvrez une cuisine simple et savoureuse avec des produits de qualité, tout en mangeant équilibré !

Le saviez-vous ?
C’est HERTA® qui en 1986 a inventé la pâte à dérouler, une vraie révolution dans la confection des tartes maison.


Retrouvez Herta® sur www.herta.fr

© Herta® | Photographies : © Herta® | Tous droits de reproduction réservés

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