Les “Ustensiles Pratiques” de Buyer pour vos soirées apéritives

After work à domicile, soirée estivale, séries télévisées ou compétitions sportives internationales sont toujours des moments à partager en famille ou entre amis autour d’un apéritif dînatoire. Partisan de la convivialité et du bien-manger, le spécialiste vosgien DE BUYER propose une sélection d’ustensiles astucieux pour préparer aisément des encas originaux qui épateront les convives :

• le cercle à pâtisserie octogonal et la bassine demi-sphérique « cul-de-poule » pour créer un délicieux pain surprise en forme de ballon,
• le moule à mini-savarins en acier anti-adhésif et la plaque de cuisson micro-perforée en aluminium pour concocter de petites pizzas savoureuses,
• la mandoline SWING PLUS pour préparer un buddha bowl frais et riche en couleurs.

De la créativité avec le pain surprise ballon rond

Simple à réaliser, ce pain surprise demi-sphérique, à garnir selon les goûts et les envies, doit sa forme suggestive à la bassine « cul-de-poule » en inox DE BUYER. Son fond silicone assure une excellente stabilité et une utilisation sécurisée lors du montage. Il passe au réfrigérateur, congélateur et surgélateur permettant des préparations diverses et variées.
Pour les accrocs des soirées football, l’utilisation du découpoir hexagonal pour tapisser le fond de la bassine, renforcera le rendu du ballon rond. En acier inoxydable, le découpoir affiche des bords droits, une surface intérieure lisse qui facilitent le démoulage. Les soirées sportives ne seront bientôt plus qu’un prétexte à la gourmandise !

Pizzas party !

Les apéritifs sont souvent synonymes de pizzas party ! Pourquoi ne pas créer ses propres recettes afin de varier les saveurs et surprendre ses invités ? DE BUYER propose d’y ajouter une touche d’originalité avec le moule à mini-savarins en acier anti-adhésif. La forme en couronne des six contenants individuels de 6,8 cm de diamètre permet d’apporter une forme « donut » à la pizza.
Il absorbe la chaleur pour une diffusion uniforme et une caramélisation parfaite de la pâte. La surface intérieure lisse assure une anti-adhérence et facilite le démoulage.
L’astuce DE BUYER : utiliser la plaque de cuisson en aluminium micro-perforée pour poser le moule afin d’optimiser la circulation de la chaleur !

Fraîcheur et couleur avec le buddha bowl

Diversifier son apéritif avec une touche de fraîcheur peut constituer une alternative aux bouchées plus généreuses. Afin de composer un buddha bowl aux mille formes et couleurs, DE BUYER préconise la mandoline SWING PLUS pour :
• réaliser des tranches lisses ou gaufrées avec tous les fruits et légumes de saison, même les plus mous et ceux à peau, sans les altérer, grâce à sa lame double face micro-dentée,
• obtenir des juliennes de carottes bien régulières avec le double peigne,
• tailler des rondelles lisses ultra-fines de radis, tomates cerises… à l’aide de l’accessoire GRAVITY.

DE BUYER, entreprise du patrimoine vivant fondée en 1830, est spécialisée dans la conception et la fabrication d’ustensiles de cuisine et de pâtisserie dédiés aux professionnels des métiers de bouche et aux particuliers (batteries de cuisine en acier, recouvertes d’antiadhésif, inox et cuivre, mandolines, coutellerie, ustensiles de préparation, moules en silicone, ustensiles pour pâtisserie, équipements pour catering). Implantée dans les Vosges, à Faymont-Val d’Ajol, elle cultive un savoir-faire étendu dans la transformation des métaux : l’acier, le cuivre, l’inox et l’aluminium. Un ADN historique, et une maîtrise artisanale et industrielle de la matière, reconnus en 2009 par le label ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT.

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