jeudi 19 juillet 2018 - 1:52

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Les Restos du Cœur

Salade de carottes râpées aux agrumes et noisettes

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Crédit Photo : © Florette®

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

 

Une recette croquante et fruitée aux notes d'agrumes !

► 1 orange
► ½ pamplemousse
► 1 barquette de Carottes Nantaises Bio Florette® Idées Fraîches
► 3 branches de Persil Plat Florette®
► 1 branche de Menthe Florette®
► 30 g de noisettes grillées et concassées

Pour la vinaigrette au miel et citron
► 2 cuil. à soupe de jus de citron
► 1 cuil. à soupe de miel
► 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
► Sel, poivre

①• Préparer la vinaigrette en émulsionnant tous les ingrédients.

②• Peler les agrumes à vif et récupérer les quartiers.

③• Dans un saladier, mélanger les carottes râpées avec les feuilles de Persil Plat et la Menthe ciselée Florette. Ajouter la moitié de la vinaigrette, des agrumes et des noisettes et mélanger.

④• Disposer joliment le reste des quartiers d’agrumes sur la salade de carottes râpées Florette Idées Fraîches.

Parsemer de noisettes puis servir avec le reste de vinaigrette dans un petit bol à côté.

Astuce : On peut aussi ajouter des quartiers de mandarine et remplacer les noisettes par des amandes.

Florette lance sur sa page Facebook @FloretteFrance ses «tutos cuisine» : les « Tutos de Mathis et Mélissa ». Chaque mois, retrouvez une délicieuse recette en vidéo présentée par nos deux petits chefs talentueux, et craquants à souhait !

CAROTTES NANTAISES BIO    

Florette Idées Fraîches c’est se faire du bien avec des produits beaux, bons et désormais Bio ! Laissez-vous inspirer par la douceur et le croquant de ces Carottes Nantaises Bio. A déguster selon votre convenance avec une vinaigrette à l’orange ou au citron ou à agrémenter de brins de coriandre.

CAROTTES NANTAISES BIO
160 g – PMC : 1€60
Se conserve 6 jours  
 
Disponible en GMS

Florette Idées Fraîches, c’est le choix tout simple des meilleures variétés de fruits et légumes de saison, sélectionnés, lavés et coupés. Et pour plus de transparence auprès des consommateurs, les fruits et légumes sont présentés dans des barquettes aussi transparentes que leur liste d’ingrédients.
Ces produits frais permettent de profiter facilement de tous les bienfaits et du goût irremplaçable des produits de saison.
Ils sont à cuisiner dans des recettes savoureuses (woks, tartes, veloutés, poêlées…), à déguster tels quels (fruits frais), ou encore à assaisonner (crudités)…

Ils sont préparés en France dans l’un des 3 ateliers de Florette, tout près du lieu où ils seront dégustés, dans le respect du fruit, du légume et de la saison : de la nature en somme. Lorsque la saison le permet, les fruits et légumes sont cultivés en France.

Les produits Florette Idées Fraîches sont à retrouver au rayon fruits et légumes dans les hypermarchés et supermarchés français.

À propos de Florette®
Leader des salades, fruits et légumes frais prêts à l’emploi, Florette est une entreprise d’origine normande qui a lancé et démocratisé la salade en sachet en 1987. Spécialiste de la fraîcheur, elle permet à chacun d’avoir une alimentation saine et pratique au quotidien. Engagée, l’entreprise fait partie d’une Coopérative Agricole française qui soutient un modèle de développement durable qui répond aux défis économiques, sociaux et environnementaux d’aujourd’hui et de demain.
Le secret de Florette ? C’est d’abord des agriculteurs partenaires engagés dans une démarche d’agriculture responsable, qui s’efforcent au quotidien de réduire au strict minimum les traitements dans leurs cultures pour préserver l’environnement et la faune sauvage. Et c’est aussi 5 ateliers de fabrication répartis sur toute la France pour être au plus près des consommateurs et leur garantir ainsi tous les jours des assiettes pleines de fraîcheur.

Chez Florette, le Frais c’est par Nature !


Pour tout savoir sur les idées fraîches de Florette®
www.florette.fr

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