Le “Lyon Street Food Festival” revient du 23 au 26 juin 2022

Le roadtrip (f)estival

Le plus grand festival de cuisine de France remet le couvert !
Après une 5ème édition couronnée de succès le Lyon Street Food Festival revient du 23 au 26 juin aux anciennes usines Fagor Brandt : le festival passe à l’heure d’été, promesse de vacances et d’évasion . Et maintenant, il est l’heure de terminer son sac à dos : le Lyon Street Food Festival fait son come back avec son roadtrip (f)estival ! Et qui dit « roadtrip », dit déambulations à travers 20 espaces intérieurs et extérieurs, entièrement scénographiés dans les 25 000 m2 des anciennes usines Fagor Brandt.

En bref, un « grand bouillon » de chefs, culture et musique qui fera voyager les festivaliers aux 4 coins du globe !

Une programmation enflammée !
• 120 chefs et leurs brigades, venus des quatre coins du monde, mouilleront leurs tabliers pour faire voyager les papilles des festivaliers. Un savant mélange de chefs étoilés, cuistots émergeants, bistronomes talentueux ou artisans de la cuisine de rue, tous mis au défi de régaler petits et grands avec leurs créations Street Food à petits prix !
• 80 performances : les 20 concerts live, DJ sets, démos de danse… feront grimper le thermomètre pendant 4 jours.
• Un programmation culturelle dantesque : 300 ateliers participatifs en accès libre (oenologie, mixologie, cours de cuisine, danse, arts plastiques, sport, sensibilisation aux pratiques écoresponsables…)
• Street Food Stories, c’est la grande nouveauté de cette édition : une scène d’interviews décalées, sur laquelle passeront au grill une vingtaine de chefs !
• Les justaucorps colorés reviendront à la mode dans l’espace de retrogaming Arcadia, qui saura plaire aussi bien aux enfants qu’à leurs parents.
• Cocktail Factory fait son come back avec 25 ateliers participatifs, une aubaine pour les mixologues en herbe souhaitant se perfectionner !

En bref, 4 jours de musique, de cuisine, de fête, de rencontre, de voyage et de découverte artistique !

Thierry MARX, le chef mentor * au Lyon Street Food Festival !
Thierry Marx est l’un des chefs les plus reconnus de sa génération. Avec une approche innovante et planétaire de la cuisine, Thierry Marx puise son inspiration en France , et à travers ses nombreux voyages, notamment au Japon. Proposant des textures et des saveurs avant-gardistes, il défend une cuisine responsable alliant plaisir et bien-être, qui ne connaît pas de conflit entre la tradition et l’innovation. Thierry Marx s’investit également en dehors de ses cuisines. En 2012, il créé sa première école « Cuisine Mode d’Emploi(s) » qui vise à la formation et à la réinsertion des personnes éloignées de l’emploi.

* Thierry Marx a recu cette année le prix Chef mentor 2022 du guide Michelin.

Une invitation au voyage !
Trois destinations seront mises à l’honneur pour cette nouvelle édition : le Portugal, le Pays Basque et l’Asie !

Portugal – Un océan de richesses à explorer
Dépaysement garanti et odyssée explosive dans cet espace aux accents océaniques ! Dans le cadre de la saison France-Portugal, portée par l’institut Français, les festivaliers seront invités à un festin convivial et ensoleillé.
Grâce à la douzaine de chefs venus mitonner poulpes, cochons de lait et autres plats traditionnels revisités ainsi qu’aux 25 ateliers participatifs, le voyage s’annonce riche en émotions.

Pays Basque – Euskal Herria, « APETITU ON » !
À la croisée entre la terre et la mer, la découverte de la destination française fera à la fois la part belle à quelques classiques de la cuisine locale et à la créativité bouillonnante de sa scène food !
Et c’est 5 chefs qui viendront mettre du piment d’espelette dans les assiettes en rendant hommage à la diversité de la gastronomie basque depuis leurs stands aux allures de murs de pelotes. Surfant entre tradition et modernité, ces cuistots expérimentés revisiteront Talo, Ttoro et Xikiro ! Enfin, Bayonne s’invitera au bar basque où les festivaliers pourront taper du pied sur des chants de feria .

Asia Street Market – l’effervescence des night markets !
L’Asia Street Market c’est l’escale asiatique aux notes épicées et aux saveurs exotiques de cette édition. Entre envie d’ailleurs et rêveries d’extrême orient, ce véritable night market proposera une cuisine de rue ambitieuse aux bouchées détonnantes !
Pour s’immerger dans la culture asiatique et son cosmopolitisme bien connu, 6 chefs représentants le Cambodge, de la Corée du Sud en passant par le Viêt Nam et la Chine seront présents pour mener les festivaliers à la baguette. Et c’est une expérience 360° qui sera offerte aux épicuriens à travers 25 ateliers participatifs qui seront l’occasion de découvrir l’Asie sous toutes ses coutures !

www.lyonstreetfoodfestival.com

© Lyon Street Food Festival | Photos : © Brice Robert Photographe/Mathilde de l’Ecotais/Guincho beach – © Turismo Cascais
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