La Passion du Goût, le livre des bons produits de Wim Janssens
LA PASSION DU GOÛT Le livre des bons produits de Wim Janssens
Wim Janssens (Chef du Beluga à Leuven) accorde dans ses préparations une attention prioritaire à la fraîcheur et au goût authentique des produits. Sa cuisine suit donc le rythme des saisons et surprend non seulement par son originalité, mais aussi l’utilisation de produits oubliés.
Cet ouvrage vous propose un voyage gastronomique en Europe, au fil des saisons. Vous y découvrirez les légumes et poissons préférés de Wim Janssens, déclinés dans des recettes à la portée de tous.
LA PASSION DU GOÛT – INFOS
Genre : Livre de cuisine
Auteurs
Textes : Johan Van Cauwenberge – Photos : Philippe De beerst
Éditeur : Pourparler Édition
Format : 185 x 240 mm
Nombre de Pages : 192
ISBN : 978-2-916655-28-4
Date de parution : 15 septembre 2013
Prix de vente : 26 € T.T.C.
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© Pourparler Édition | Photos : © Philippe De beerst
Textes : © Johan Van Cauwenberge | Tous droits de reproduction réservés