La Maison Champagne Collet lance deux cuvées de Coteaux Champenois !

La maison Collet démontre une nouvelle fois son Savoir-Faire et la créativité
de son Chef de Cave Sébastien Walasiak grâce à deux cuvées atypiques en édition très limitée.
Les Coteaux Champenois, ces vins rares et techniques sont des perles méconnues
mais souvent recherchées par les connaisseurs.

 

Vente au domaine au tarif de 36.00€ TTC
Champagne Collet – 14 Boulevard Pasteur 51160 Aÿ – France
+33 (0)3 26 55 15 88 –
info@champagne-collet.com

Les champagnes Collet, qui subliment les grandes tables depuis 1921, offrent deux nouvelles possibilités d’accords mets-vins au monde de la Gastronomie. Grâce au Prix Champagne Collet du livre de Chefs, véritable laboratoire de création oeno-gastronomique, la maison trouve de nouvelles inspirations. Ces deux cuvées Coteaux Champenois ont pour ambition principale d’accompagner les mets les plus fins, et notamment lors des déjeuners et dîners servis au domaine, au sein de la très belle Villa Collet.

Coteaux Champenois Rouge, millésime 2014, élaboré à partir de Pinot Noir Grand Cru de la parcelle nommée « Porte aux brebis » à Aÿ.
Coteaux Champenois Blanc, millésime 2014, élaboré à partir de Meunier d’un vignoble historique d’Epernay planté en 1921.
Deux cuvées numérotées à la production très limitée, dans le respect de la vigne, avec 400 bouteilles pour le Coteaux Blanc et 1300 bouteilles pour le Coteaux Rouge. Une distribution et consommation principalement réservées au domaine et aux visiteurs de la Cité du Champagne Collet-Cogevi.

Depuis 1921, la Maison Collet élabore des champagnes de caractère dans le souci de satisfaire une clientèle de connaisseurs exigeants, cherchant dans ses champagnes l’authenticité, l’élégance ainsi qu’une grande finesse. Basée à Aÿ au cœur de la Champagne, la Maison Collet s’appuie majoritairement sur un approvisionnement de Premiers et Grands crus reflétant la diversité des terroirs champenois. Le Champagne Collet est un vin de haute gastronomie dont chaque cuvée a été développée afin qu’elle s’associe parfaitement à toutes les occasions, de l’apéritif aux mets les plus fins.


www.champagne-collet.com

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