« J’peux pas, j’ai traite ouverte ! » le 1er juin 2022

Venez vivre la traite avec nous sur nos 44 fermes
le mercredi 1er juin de 17h à 18h30

Traite Ouverte

Comme son nom l’indique, notre réseau « Invitation à la Ferme » s’ouvre à ceux qui souhaitent vivre une immersion totale dans notre univers, celui des producteurs de lait. Et la traite est sans nul doute le moment clef de notre quotidien ! On vous épargne celle du matin (très tôt) pour vous convier à celle du soir.

Invitation à la Ferme - Vaches

Notre lait, c’est notre or blanc
En créant en 2015 le réseau de fermiers bio « Invitation à la Ferme », nous avons choisi de vous proposer des produits laitiers élaborés avec un lait de la plus haute qualité, non dénaturé, pour l’ultra frais.
Notre lait, c’est la base de notre métier à nous éleveurs et transformateurs du réseau. Il vous régale au travers de nos produits, prend soin de votre santé et de notre environnement tout en nous permettant de vivre et de préserver notre activité agricole.

Du pis au pot : venez suivre en direct le parcours du lait
Nos fermes fabriquent en toute autonomie. Le lait de la traite est transformé sur place, juste après la  traite, du pis au pot, sans transport. Pour lui garder toutes ses qualités nutritionnelles, il  n’est ni standardisé ni homogénéisé. La pasteurisation, pour l’ultra frais, se fait au bain-marie,  selon un savoir-faire fermier. Quelle que soit la ferme de notre réseau, elle est soumise au même cahier des charges. Et nous avons mis la barre très haute pour vous garantir un lait de la meilleure qualité.

Chaque ferme a son propre atelier de production : une organisation unique en France pour la vente en circuit court (à 80 km maximum de la ferme, sauf pour Paris). La garantie de se nourrir sainement avec des produits laitiers à prix abordable !

Nos animaux – vaches, brebis et chèvres – sont au cœur de notre métier
Nous sommes tellement fiers de nos coéquipières à quatre pattes que nous affichons leur portrait sur nos packs. Comme elles sont belles et photogéniques, nous jouons la totale transparence pour vous les présenter. Pas de retouche photo ni de baratin, vous pourrez vous adonner, sur place, au jeu de « qui est qui » !

Traite - Invitation à la Ferme

Plus de 70% d’herbe et plus de 7 mois dans les prés pour nos coéquipières
On le sait, le lait récolté à la ferme présente une composition et une qualité susceptibles de varier en fonction de l’alimentation des animaux, des modalités d’élevage, et de divers facteurs environnants.
Chez nous, pas de pesticides ni d'herbicides chimiques, pas de fertilisants de synthèse, pas de semences issues d'OGM, conformément au cahier des charges Bio.

Nos vaches passent plus de 7 mois dans les prés, disposant chacune d’un terrain de jeu de plus de 0,30 ha. Dans certaines régions, à la météo clémente, les vaches sont dehors toute l’année. Leur ration alimentaire quotidienne comprend plus de 70% d’herbe dans la surface cultivée pour l’alimentation. Et pour privilégier et entretenir notre complicité, nous n’utilisons pas de robot de traite.

Un acte citoyen pour un quadruple bénéfice
En participant à notre traite ouverte géante, vous contribuez à la pérennisation de l’élevage laitier en France, à la transmission d’un savoir-faire artisanal, à la création d’emplois et à notre juste rémunération.

Nos 44 fermes, la plupart familiales, sont autonomes financièrement et ne dépendent d’aucun industriel ni d’aucune coopérative. Elles sont créatrices d’emplois avec plus de 130 créations de postes depuis la mise en place de notre réseau. Notre objectif est de vivre de notre passion : que chaque éleveur laitier soit rémunéré à son juste prix (575€/1000l de lait de vache Bio auto-payé), pérennise sa ferme dans le respect de la nature et des animaux et crée de l’emploi durable sur son site. Cela passe avant tout par des animaux bien traités, des produits gourmands et des équipes heureuses. Vous verrez sur place que c’est le cas !
Nous clamons haut et fort notre volonté de ne jamais déroger aux idéaux qui sont les fondations de notre réseau.

Venez partager notre passion et soutenir notre démarche !

Traite ouverte le mercredi 1er juin de 17h00 à 18h30 dans toutes nos fermes.

Inscription sur notre site : www.invitationalaferme.fr
Nombre limité par traite ouverte

Différentes activités sont proposées suivant les fermes en plus de la traite
et de l’échange avec l’éleveur : goûter des veaux, vente à la ferme, visite de la ferme, etc.

Et pour ceux qui ne seraient pas libres le 1er juin,
la traite est aussi ouverte au public tous les 1er mercredi du mois

Invitation à la Ferme

À propos d'Invitation à la Ferme
Invitation à la ferme, le réseau de fermiers Bio et indépendants qui transforment leur lait sur leurs fermes pour vendre ensuite leurs yaourts fermiers et bio ou fromages fermiers et bio en circuit court et prioritairement en local. Un rêve fou : rémunérer à leur juste prix tous les membres de la ferme  !...



www.invitationalaferme.fr


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