Gratin de Chou-Rave aux Girolles

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 30 à 35 Minutes

 

► 2 choux-raves (env. 300 g chacun)
► 600 g de pommes de terre
► 300 g de girolles
► 2 oignons
► 300 ml de lait
► 400 g de viande hachée
► 2 cuil. à soupe d’huile
► Poivre fraîchement moulu
► Noix de muscade moulue
► 8 à 10 cuil. à soupe de sauce soja Kikkoman ou de sauce soja à teneur réduite en sel Kikkoman
► 80 g de fromage râpé

1• Éplucher les choux-raves et les pommes de terre. Couper les pommes de terre en rondelles et les choux-raves en bâtonnets, nettoyer les girolles, éplucher les oignons et les couper en rondelles.
 
2• Porter les choux-raves et les pommes de terre à ébullition dans le lait, baisser le feu, couvrir et faire cuire pendant une quinzaine de minutes. Faire revenir la viande hachée dans l’huile très chaude. Ajouter les girolles et les rondelles d’oignon et les faire également revenir. Mélanger avec les choux-raves et les pommes de terre au lait et bien assaisonner avec le poivre, la noix de muscade et la sauce soja.

Verser le mélange dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé, mettre dans le four préchauffé à 180°C (th.6) et faire gratiner pendant environ 30 à 35 minutes.

© Copyright Kikkoman
Crédit Photo: Michael Holz Studio – Tous droits de reproduction réservés

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