Gâteau au chocolat et à L’Orange Fruitée Intense Bonne Maman®

30 mars 2014

0 2 591 2 minutes de lecture

gateau_au_chocolat_et_a_l_orange_fruitee_intense_bonne_maman

Une recette du Chef Olivier Chaput pour Bonne Maman®

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 25 Minutes Réfrigération 30 Minutes

► 125 g de chocolat noir à pâtisser
► 125 g de beurre
► 50 g de farine
► 150 g de sucre en poudre
► 3 œufs
► ½ pot de L’Orange Fruitée Intense Bonne Maman®

Pour le glaçage
► 100 g de chocolat noir
► 100 g de beurre
► 60 g de sucre glace
► 3 cl de lait demi-écrémé

①• Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre au bain-marie le chocolat concassé avec le beurre. Bien lisser le mélange au fouet.

②•☺ Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les œufs. Ajouter le mélange chocolat-beurre en l’incorporant bien.

③• Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et enfourner pendant 20 minutes.
À la sortie du four, couper le gâteau en deux dans le sens de la longueur.

④•☺ Recouvrir le dessus des deux parties de gâteaux de L’Orange Fruitée Intense Bonne Maman® et repositionner une partie sur l’autre.

⑤• Remettre le gâteau au four pendant 5 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

⑥•☺ Pour réaliser le glaçage, commencer par tamiser le sucre glace pour retirer les grumeaux.

⑦• Ensuite, rassembler les ingrédients et les cuire au bain-marie sans trop mélanger la préparation. Lorsque le chocolat et le beurre ont fondu, retirer la préparation du feu et mélanger. Tempérer légèrement avant de recouvrir le contour du gâteau de glaçage à l’aide d’une spatule.

Conserver au froid pendant 30 minutes.

Les Recettes à quatre mains de Bonne Maman®
Les étapes à réaliser par les enfants sont signalées par ce symbole☺

Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur total en sucre: 46g pour 100g.
Ingrédients : Oranges 55%, Sucre, jus de citrons concentré, gélifiant: pectine de fruits.

A conserver au frais après ouverture.

340 g – Prix de vente conseillé : 1,87 €
Produit disponible en GMS

Depuis ses débuts, Bonne Maman met tout son savoir-faire dans la confection de recettes traditionnelles.
Bonne Maman, c’est, une sélection minutieuse d’ingrédients de qualité et une rigueur imparable pour vous offrir des produits authentiques.
De la confiture aux compotes, des yaourts aux desserts et des biscuits aux glaces, retrouvez ce que vous avez toujours aimé : le plaisir de recettes préparées avec des ingrédients traditionnels de qualité et le savoir-faire inimitable de Bonne Maman®.

La confiture est aujourd’hui bien plus que l’ingrédient évident de nos tartines. Associée à l’entrée, au plat ou au dessert, elle fera toute la différence… Alors osez !