DUGAS présente ses beaux accords Mets & Spiritueux

DE BEAUX ACCORDS METS & SPIRITUEUX

À l’occasion de la Journée Internationale de la Gastronomie, le 13 avril, les fins gourmets et leur palais sont mis à l’honneur. DUGAS présente donc sa sélection d’accords mets/spiritueux qui sublimeront vos repas, surprendront vos invités et vous inspireront pour réaliser des plats mémorables. 1,2,3 à vos fourneaux !

LA SÉLECTION DUGAS

Avec une viande grillée au barbecue

WHISKY ÉCOSSAIS LOCHLEA CASK STRENGHT
Le whisky écossais Lochlea Cask Strength vous dévoile l’ADN de la distillerie sans concession. Vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès Oloroso de premier remplissage, ce Single Malt est embouteillé au degré naturel de 60,1°. Son nez intense s'ouvre sur les céréales. En bouche, l’attaque est vive marquée par les céréales croquantes. Des fruits secs et des saveurs de pruneaux et d’épices douces s’étirent pour une finale délicatement boisée.

Notes de dégustation
Nez : céréales, poussière de silo, foin.
Bouche : céréales croquantes, onctueuse, fruits secs, épices.
Finale : moyenne, boisée.

Avec un plateau de fromage

PORTO ANDRESEN WHITE 20 ANS
Le Porto Andresen White 20 ans est le fruit de l’assemblage minutieux de portos vieillis en fûts pendant 20 ans. Sa couleur or aux reflets cuivrés annonce un porto aux saveurs délicatement miellées. Son nez, intense s’ouvre sur des notes de fruits jaunes saupoudrés d’amandes. La bouche est ample et gourmande. Des saveurs d’abricots confits évoluent sur les fruits secs accompagnés d’un soupçon de miel. Ce Porto blanc se mariera à merveille sur un plateau de fromages et sublimera vos tartes aux fruits.

Notes de dégustation
Nez : intense, pêche, abricot, amande, fruits secs.
Bouche : ample, gourmande, abricot confit.
Finale : fruits secs, miel.

En dessert, avec un fondant au chocolat

TI ARRANGÉS DE CED VANILLE NOIX DE MACADAMIA 10 ANS
En 2013, Ti Ced' créait son premier arrangé vieilli en ex fûts de Cognac. Pour le 10ème anniversaire de la recette iconique Vanille Noix de Macadamia, l'Atelier Ti Ced' crée l'événement en proposant un double vieillissement de son rhum agricole AOC de Martinique : 6 mois en ex-fûts de Cognac puis 4 mois en ex-fûts de Whiskey en collaboration avec la distillerie irlandaise TEELING. Un anniversaire doublement célébré par une collaboration avec l'artiste PMH qui réalise le dessin collector de l'étui et de la bouteille.

Notes de dégustation
Nez : noix, canne fraîche, torréfié, vanille.
Bouche : noix vanillée, muesli, épicée, vanille et boisée.
Finale : vanille, noisette, épices.

À PROPOS DE LA SOCIÉTÉ DUGAS
Racheté en 2023 par Stock Spirits Group et dirigé par Marianne Loing, Dugas est un acteur leader des spiritueux haut de gamme en France depuis 1980. L’entreprise accompagne et valorise au quotidien de très belles signatures internationales comme des pépites plébiscitées par les amateurs. Constructeur de marque et distributeur reconnu, DUGAS nourrit des valeurs de passion, d’expertise et d’éducation au cœur de son business modèle, qui se traduisent par une distribution omnicanale : d’abord sélective via les cavistes, le CHR et son site en ligne dugasclubexpert.fr puis via les circuits de grande distribution.

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