jeudi 21 juin 2018 - 0:42

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Crème de petits pois et crumble de Comté

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Crédit Photo : © C'ZON

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
 Temps de Cuisson 15 Minutes

► 3 sachets de 250 g de petits pois frais C’ZON
► 20 cl de crème liquide entière
► 30 cl de lait
► Sel, poivre
► Cerfeuil ou coriandre frais pour la décoration

Pour le crumble de Comté
► 50 g de Comté
► 50 g de beurre mou
► 50 g de farine
► 40 g de poudre d’amandes
► Sel

①• Râper le Comté et mélanger avec la farine, le beurre mou et la poudre d’amandes.

②• Étaler cette pâte à crumble dans un plat allant au four et faire cuire 10 minutes à 200°C (Th.6-7).

③• Pendant ce temps, cuire les petits pois à l’eau bouillante salée 10 minutes.

④• Casser la pâte à crumble à la fourchette et mettre 5 minutes au gril. Casser à nouveau à la fourchette et réserver.

⑤• Égoutter les petits pois puis mixer avec le lait, la crème liquide, du sel et du poivre.

⑥• Passer à travers un chinois, goûter et rectifier l’assaisonnement.

Servir bien chaud accompagné du crumble de Comté, et de quelques feuilles de coriandre ou de cerfeuil ciselées.

Astuces : Vous pouvez cuire les petits pois dans de l’eau gazeuse afin qu’ils gardent une belle couleur !
Et pour une soupe plus légère, utilisez de la crème légère à la place de la crème entière.

Petits pois frais écossés C’ZON
Des petits pois frais prêts à déguster, C’ZON l’a fait pour vous ! Faites vous plaisir sans aucune contrainte !

Avec C’ZON, c’est si facile de cuisiner les légumes frais : la gamme Cuisson eau bouillante vous invite à vous régaler de légumes aussi souvent que vous le voulez, avec des légumes prêts à l’emploi.

Poids net : 250 g – Prix public conseillé : 3,25 €

À propos de C’ZON
L’entreprise IDS, implantée à Saint-Laurent-Blangy à côté d'Arras, est à l’origine de la marque C’ZON.
C’ZON propose le meilleur des fruits et légumes frais prêts à l’emploi et répond aux attentes et envies de tous : des produits frais, sélectionnés par la marque pour répondre à toutes les occasions de consommation et aider le consommateur à manger un fruit ou légume de plus par jour facilement.
En quelques années, C’ZON est devenue bien plus qu’une marque du rayon fruits et légumes, elle s’associe à l’idée de vivre mieux, se faire plaisir, pour devenir un vrai complice du quotidien.


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