Cornets de poulet pané à l’Américaine

Crédit Photo : © Amora®

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
 Temps de Cuisson 10 Minutes

► 4 escalopes de poulet
► 10 petites biscottes ou de la panure
► 4 cuil. à soupe de farine
► 2 œufs
► 4 cuil. à soupe de spécialité à la moutarde l’Américaine AMORA®
► 2 cuil. à soupe de paprika
► 1 cuil. à soupe d’huile
► Sel et poivre
► 4 feuilles de papier sulfurisé

①• Tailler les escalopes de poulet en morceaux d’environ 4 cm sur 3.

②• Casser les œufs dans un bol puis les battre avec le paprika.

③• Dans un plat creux, écraser les biscottes ou disposer la panure, mélanger à la farine puis saler.

④• Découper les feuilles de papier sulfurisé en triangles. Les enrouler pour leur donner une forme conique et rentrer les pointes pour les fixer.

⑤• Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle chaude. Tremper chaque morceau de poulet d’abord dans l’œuf puis dans le mélange panure/farine avant de les faire frire 5 min de chaque côté.

⑥• Bien égoutter sur du papier absorbant et disposer le poulet pané dans les cornets.

Agrémenter les cornets avec l’Américaine AMORA® et déguster les morceaux de poulet panés.

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