Coleslaw végétal aux cranberries

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 minutes
 Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

Une recette de Anne Reverdy @Panierdesaison pour Seeberger

Une recette idéale pour commencer l’année 2019 sur un mode à la fois healthy et gourmand !

► 45 g de cranberries Seeberger
► ½ chou blanc
► 1 carotte orange
► 1 carotte violette

Sauce
► 50 g de cacahuètes grillées salées
► 1 cuillère à café de sauce nem
► ½ jus de citron vert
► 1 pincée de sel
► 6 cl d’eau
► 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

①• Laver le chou. Éplucher les carottes. Râper le chou et les carottes.

②• Ajouter les cranberries Seeberger et mélanger le tout.

③• Mixer au blender les cacahuètes, la sauce nem, le sel, l’eau et l’huile d’olive jusqu’à ce que cela forme une sauce crémeuse.

④• Assaisonner le coleslaw de sauce et bien mélanger.

Décorer de quelques pluches de persil.

Seeberger, une entreprise familiale engagée
Seeberger est une entreprise traditionnelle et familiale basée à Ulm, en Allemagne. Créée en 1844, elle propose des produits haut de gamme, provenant du monde entier : noix, fruits et légumes secs, popcorn, graines, céréales… pour un snacking gourmand ou bien pour agrémenter des recettes riches en couleur ! Très soucieuse de la qualité de ses produits, Seeberger a élaboré un cahier des charges très strict pour offrir à ses consommateurs ce que la nature a de meilleur : sélection des régions productrices et des matières premières les plus qualitatives, récolte dans les règles de l’art, transformation soignée, contrôles qualité… Tout cela garantit la qualité unique et la fraîcheur sans pareil des produits Seeberger !

Profitez de la variété des spécialités Seeberger
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© Seeberger | Crédit Photo : © Anne Reverdy – Panier de Saison
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