Célébrez la rencontre entre la Maison GRATIEN & MEYER et la DISTILLERIE COMBIER !

Sous les rayons du soleil, la flamme sera vive pour créer des moments conviviaux uniques et pétillants à célébrer en famille ou entre amis !

La saison estivale est souvent signe de convivialité et de rencontres inattendues. Des amitiés peuvent naître entre deux êtres comme entre deux Maisons saumuroises… Pour l’occasion, la Maison Gratien & Meyer et la distillerie Combier ont imaginé et créé 2 cocktails signatures estivaux réunissant des cuvées emblématiques de la Maison Gratien & Meyer, la Cuvée Flamme Brut Rosé et le Saumur Brut, et des liqueurs de la Maison Combier aux notes puissantes et aromatiques.

UNE HISTOIRE DE RENCONTRE ENTRE 2 EMBLÈMES SAUMUROIS
L’été est une période propice aux rencontres, aux unions. Pour l’occasion, la Maison Gratien & Meyer et la distillerie Combier, deux institutions Saumuroises historiques, ont décidé de marcher main dans la main pour valoriser leur savoir-faire commun et mettre en avant la richesse de ce que leur terroir a à ofrir. Et quand l’union crée la force… cela ne peut que mettre en avant les cuvées iconiques et historiques de la Maison Gratien & Meyer.

Flamme en folie
8 cl de Gratien & Meyer Flamme Brut Rosé
0,5 cl de liqueur Pure Folie Combier
0,5 cl de crème de rose Combier

Brut royal sur Loire
8 cl de Gratien & Meyer Saumur Brut
0,5 de liqueur Royal Combier
0,5 cl de crème de pêche de vigne Combier

GRATIEN & MEYER CUVÉE FLAMME BRUT ROSÉ
La Cuvée Flamme Rosé est un Crémant de Loire AOC Brut Rosé élaboré à partir de Pinot Noir (45%), Chenin (20%), Chardonnay (20%) et Cabernet Franc (15%) et a connu un vieillissement sur lattes de 18 mois, au-delà des prescriptions légales. Singulière, sa vendange se fait exclusivement à la main pour une préservation des raisins. La seconde fermentation se fait de manière traditionnelle en bouteille au sein de caves troglodytiques en tufeau, dont les éléments minéraux favorisent la prise de mousse pendant le vieillissement.

Elle possède une robe d’un rose délicat, des bulles fines et onctueuses, en plus d’un assemblage mêlant les cépages de Pinot Noir, de Chenin, de Chardonnay et de Cabernet Franc. Au premier nez, on ressent une ouverture sur des notes florales et de fruits frais comme la groseille. En bouche, l’attaque est légère et emplie de fraîcheur autour de notes d’agrumes. Le final est franc et frais sur des arômes de zeste d’agrumes et de sureau. La Cuvée Flamme Brut Rosé s’accompagne à merveille de coupe de fruits frais, d’un dessert léger à base de fruits rouges, ou avec des mises en bouche salées ou sucrées.

GRATIEN & MEYER CUVÉE SAUMUR BRUT BLANC
Élaboré à partir de Chenin Blanc (70%), Chardonnay (15%), Grolleau (10%) et Cabernet Franc (5%), le Saumur AOC Brut Blanc a connu un vieillissement sur lattes de 15 mois, au-delà des prescriptions légales.

Sa robe est jaune clair, limpide et brillante, laissant apercevoir des bulles fines et abondantes. Le premier nez présente un bouquet intense sublimé par des notes florales fraîches et fruitées. À la dégustation, la bouche est fortement portée sur la gourmandise et ofre un bouquet aromatique de notes de fruits blancs. Le Saumur Brut Blanc AOC Gratien & Meyer sera un allié de choix pour les apéritifs estivaux, avec des fruits de mer ou avec des desserts tels que des tartes ou gâteaux fruités.

Liqueur Pure Folie
La plus élégante des liqueurs, Pure Folie est une ode à la fraise, ce petit fruit juteux et parfumé typique de la Vallée de la Loire. Avec une touche de vivacité apportée par le chenin (cépage roi des vins blancs de Saumur), une pointe subtile d'épices, de menthe et de gingembre, la liqueur Pure Folie est un concentré de douceur épicée au caractère bien trempé. Elle s'associera avec une aisance décomplexée en cocktail mais aussi en dessert.
Crème de Rose
La crème de rose est le résultat d'une macération et d'une distillation de pétales de roses sélectionnées et ramassées à la main à Doué-en-Anjou, "véritable citée de la Rose". On ajoute ensuite de l'alcool et un sirop de sucre tourné dans nos cuves en cuivres Elle peut se consomme pure, mais aussi en préparation avec du melon ou du chocolat sous toutes ces formes.

À propos de la Maison Gratien & Meyer
C’est en 1864 que naît à Saumur la Maison Gratien & Meyer, fruit de la rencontre entre deux figures du vin : Alfred Gratien et Jean-Albert Meyer. Ils créent ensemble les caves Gratien & Meyer, localisées dans d’anciennes galeries de tufeau, où ils mettront leurs savoir-faire respectifs et leur engagement au service du vin. Dans ce « Temple du Saumur », les techniques modernes ne sont utilisées que pour mieux servir la tradition. De la mise en bouteille à l’habillage des cuvées en passant par le vieillissement en caves, toutes les étapes de production sont réalisées sur place, par une équipe d’hommes et de femmes passionnés par le travail bien fait. Autant de valeurs transmises de génération en génération depuis plus de 150 ans.

À propos de la distillerie Combier
Pour célébrer l’été 2023, La Maison Gratien & Meyer décide de s’associer à la Distillerie Combier, distillerie fondée en 1834 au cœur même de la ville de Saumur, et toujours en activité depuis. Maison Créatrice du Triple Sec à Saumur, celle-ci perpétue depuis 1834 la fabrication de l’une des liqueurs les plus célèbres au monde dans le respect de sa recette d’origine. L’Original Combier Triple Sec est produit depuis cette date dans les mêmes alambics qu’au XIXe siècle avec un savoir-faire unique. D’autres spiritueux traditionnels (Absinthe, Guignolet…) ou modernes (Gin, Vodka) sont aujourd’hui fabriqués à la Distillerie avec le même soin, la même finesse.

Découvrez la maison Gratien & Meyer !
www.gratienmeyer.com

Distillerie artisanale à Saumur
www.combier.fr

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