Entrées Froides
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Carpaccio de Courgette au Coulis de Tomates Confites à l’Huile d’Olive Vierge Extra
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Betteraves Cuites au Sel de Guérande, Sauce à l’Estragon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes à…
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Chiffonnade de Concombre au Saumon Fumé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Carpaccio de Tomates de France Multicolores, Cumin et Coriandre Fraîche
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Verrine de Chou-Fleur, Mouillette Craquante au Saumon Fumé
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Les Trifles de Crabe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 2 Minutes …
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Brochette de Gravlaks et Crème de Petits Pois à la Citronnelle
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 17 Minutes …
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Verrines Légères en Rouge et Noir
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Carpaccio de Melon Sauce Vinaigrette Agrumes et Cacahuètes Concassées
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Millefeuille de Concombre et Ricotta
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Parmentier et Chiffonnade de Gravlaks
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Tiramisù aux Tomates Confites et Jambon de Parme
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Temps…
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Terrine de Veau aux Asperges
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 12 h 20 Minutes Temps de…
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Artichaut : Variez les Sauces
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Gravlaks Façon Tartare, Bavarois de Légumes du Soleil
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Tartare de Légumes d’Été au Parmigiano-Reggiano 30 Mois d’Affinage
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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