Entrées Chaudes
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La Noix de Saint Jacques de la Baie de Saint-Brieuc aux Crozets de Savoie
Une recette du Chef Joël Robuchon pour Reflets de France Proportions pour 4 Personnes Temps…
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Beignets d’huîtres aux herbes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cheese-cake de Chapon et mélange forestier
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1h30 MinutesRéfrigération 2…
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Les Vols au vent au surimi et crème légère au citron vert
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Crème brûlée de munster au cumin
Recette extraite du livre « La Bière s’invite à table » par Heineken. Préface du…
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Bouchées à la Reine en Cassolette aux cèpes et Ris de Veau Poêlés
Proportions pour 3 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Mousse de foies de volaille et émulsion de gambas
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes…
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Millefeuille d’escargots en dentelle de parmesan
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cake Montbrisonnais
Une recette de Yannick Jacguenaud Hôtel Restaurant « La Charpinière » 42330 Saint-Galmier Proportions pour…
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Velouté Chiba aux girolles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Œufs cocottes et poêlée jardinière à la ricotta parsemés de noisettes grillées
Proportions pour 4 Ramequins Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Flammekueche au Reblochon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes …
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Nems de légumes à la tête de veau
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Mini galettes de St Môret® Ligne&Plaisir® au jambon et au curry
Une recette du Chef Cyril Haberland Château des Reynats – 24650 Chancelade Proportions pour 4…
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Petite nage de Saint-Jacques grillées au cidre au fenouil et à l’anis étoilé
Une recette du Chef Patrick Rajkowski Restaurant « Au cœur de Meaulne » – 03360…
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Clafoutis de Gruyère France en Little Big Jack
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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