Boulettes de bœuf à la marocaine, Riz Couscous et Quinoa Uncle Ben’s®

23 octobre 2016

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes

► 1 kg de bœuf haché
► 3 sachets cuisson de Riz Couscous & Quinoa Uncle Ben’s®
► 2 tranches de pain rassis
► 15 cl de lait
► 2 gousses d' ail
► 2 oignons
► 2 cuil. à café de ras-el-hanout
► 1 œuf
► 15 cl de bouillon de bœuf
► 2 carottes
► 2 courgettes
► ½ bouquet de menthe
► Huile d’olive
► Sel, poivre du moulin

①• Préparation des boulettes : mettre le pain à tremper dans le lait. Lorsqu’il a ramolli, essorez-le et mettez-le dans le bol du mixer. Ajoutez l’ail et un oignon pelés, l’œuf, salez, poivrez, et mixez pour obtenir un mélange homogène. Versez dans un saladier et incorporez à la viande de bœuf. Façonnez des boulettes de la grosseur d'une balle de golf et réservez au frais.

②• Pelez les carottes et ôtez les extrémités des courgettes. Coupez les légumes en petits dés.
Faites-les blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez et réservez.

③• Pelez et émincez un oignon.

④• Faites cuire les 3 sachets cuisson de Riz Couscous & Quinoa Uncle Ben’s dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez et mélangez avec les légumes.

⑤• Faites dorer les boulettes 5 minutes dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les oignons et le ras-el-hanout et mélangez. Poursuivez la cuisson 5 minutes puis ajoutez le bouillon de bœuf. Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu doux. Mettre les boulettes et la sauce dans un plat de service, parsemez de feuilles de menthe.

⑥• Dans la sauteuse, réchauffez le riz aux légumes 2 min à feu vif en remuant.

Servir chaud.

Uncle Ben’s® innove et vous propose en exclusivité
trois savoureux mélanges Riz & Céréales :

Riz & Quinoa / Riz, Blé, Sarrasin & Quinoa / Riz, Couscous & Quinoa

Ces trois nouvelles recettes signées Uncle Ben’s® marient harmonieusement le riz et les céréales aux saveurs variées et aux textures croquantes et fondantes. Accompagnement original et sain de vos plats à base de viande, poisson ou légumes, elles vous promettent au quotidien, des repas familiaux savoureux et équilibrés !

Mélanges de Riz & Quinoa – Riz, Blé, Sarrasin & Quinoa – Riz, Couscous & Quinoa Uncle Ben’s®
La Gamme de Riz & Céréales Uncle Ben’s® bénéficie d’un savoir-faire unique « Made in France ». En effet, ces nouveaux produits Uncle Ben’s® sont transformés et conditionnés dans l’usine de Châteaudun, en Eure et Loir, au cœur de la Région Centre, où travaille une centaine de personnes.
Mélanges de Riz & Quinoa – Riz, Blé, Sarrasin & Quinoa – Riz, Couscous & Quinoa Uncle Ben’s®
PMC : 2,70 €* le paquet de 375g (3 sachets de cuisson de 125g)
* : le prix indiqué n’est qu’une suggestion établie par Uncle Ben’s® sur la base d’études dans le but d’aider les distributeurs à positionner ses produits. Les distributeurs sont entièrement libres de fixer leur prix de vente aux consommateurs.

Prêts en 10 à 12 minutes, les mélanges Riz & Céréales d’Uncle Ben’s® sont rapides et faciles à préparer grâce à leurs sachets cuisson très pratiques (bonne dose, riz et céréales incollables et cuisson parfaite).

Les engagements Uncle Ben’s® pour une meilleure alimentation
• Uncle Ben’s® s’engage depuis toujours à proposer une gamme de produits sains et savoureux.
En 2011, Uncle Ben’s® signait déjà la Charte d’Engagements Volontaires de Progrès Nutritionnels dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS) avec le ministère de la Santé. A travers cette initiative, Uncle Ben’s® s’est engagé à réduire la teneur en sodium de ses gammes Uncle Ben’s® Cuisinées et Uncle Ben’s® Sauces. Quatre ans plus tard, les résultats sont éloquents : les sachets micro-ondables contiennent en moyenne 25% de sodium en moins. Pour réduire le taux de sel dans ses recettes sans altérer leur saveur, le service R&D privilégie les ingrédients naturels (épices ou légumes…).
• Au cœur de la démarche Uncle Ben’s® : aider les familles à cuisiner et à partager des repas plus équilibrés.
Pour encourager les familles à cuisiner et à partager ensemble des repas équilibrés, Uncle Ben’s® s’engage, depuis plusieurs années, dans différents programmes de sensibilisation, notamment dans les écoles primaires, en proposant des ateliers pratiques et pédagogiques sur l’équilibre alimentaire et le riz.