Avec MoiChef “Apprenez à cuisiner comme un chef en quelques mois”

25 août 2017

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MOICHEF, QU’EST-CE QUE C’EST ?

Concrètement, tous les mois, vous allez recevoir une Box qui va vous permettre de cuisiner chez vous le plat signature d'un très grand Chef français (Sébastien Bras, Christopher Coutanceau, Alexandre Bourdas, etc…)

Dans la Box MoiChef, vous y retrouvez :
– 5 à 6 produits d'exception, sélectionnés par le chef
– Un manuel de recette très détaillé conçu après que nous ayons observé le chef dans ses cuisines en train de réaliser sa recette
– Un accès à des vidéos tutorielles du chef

À chaque nouvelle Box, nos clients découvrent ainsi un Chef, ses techniques de cuisine & ses produits.

MOICHEF, UN PEU DE CONTEXTE

Moi Chef est au carrefour des tendances culinaires d’aujourd’hui, et d’enjeux sociétaux :
Le DIY ou fait soi-même, avec des produits de qualité par des producteurs passionnés.

MoiChef travaille exclusivement avec les très grands chefs, d’aujourd’hui et de demain (étoilés Michelin,Gault & Millau, chefs distingués du Fooding…).

MoiChef est un service haut de gamme et qualitatif mais accessible à tous : Nos recettes sont testées plusieurs fois.

Parmi nos producteurs partenaires :

L’HISTOIRE DE MOICHEF

La naissance de MoiChef est venue à la suite d'une rencontre avec un chef qui a immédiatement démystifié pour nous la fameuse légende du "secret du chef". Oui, il était complètement partant pour nous donner le secret de sa sauce. Seulement, nous ne pourrions jamais la refaire car :

1) nous n'allions probablement rien comprendre à son langage technique
2) nous ne pourrions jamais mettre la main sur les produits rares permettant de réaliser cette sauce.

Il manquait un pont entre les chefs et les amateurs de cuisine: nous l'avons créé.

LES FONDATEURS

TRISTAN LAFFONTAS
Fondateur de MoiChef, Tristan a suivi une formation d'ingénieur puis a passé 3 ans à Thales Alenia Space avant d'évoluer vers une carrière managériale qui l'a conduit à être responsable d'agence. L'idée de MoiChef lui est venu à la suite d'un constat : il y avait peu de recettes compréhensibles pour un cuisinier lambda et cela nécessite beaucoup de temps d'acheter des produits de qualité.

ROMAIN PRIOT
Directeur Général, en charge du marketing et des opérations. Diplômé d’un Master en Marketing des nouvelles technologies, Romain a 5 ans d’expériences Internationale dans les Télécommunications. Issu d’une famille de producteurs, il a rejoint l’aventure avec la vision de renouveler l’intérêt du public dans la cuisine, et dans leurs ingrédients.

En septembre 2017, le Chef Jérémie Izarn, gagnant TopChef 2017 & actuel chef de la Tour des Sens (Tencin) a conçu une Box unique pour la startup gastronome MoiChef.

Pourquoi est-ce que cette Box est unique ?

1) C'est la 1ère fois qu'un gagnant de TopChef va proposer une Box.
Et pas n'importe laquelle. Une Box pour apprendre à cuisiner chez soi sa recette signature.

2) Grâce à cette Box, vous allez cuisiner du bois.
Oui, oui du bois.
Jérémie Izarn vous propose de cuisiner chez vous son “Pigeonneau en crumble de bois, marrons flambés au cognac et sauce aux mûres”.
Vous allez donc recevoir chez vous 6 ingrédients d'exception sélectionnés par Jérémie Izarn.
Dont du cade (un cousin du genévrier) comestible pour cuisiner un crumble.

3) Vous allez découvrir l'accord mets-bières.
Vous connaissiez déjà l'accord mets-vin, vous allez découvrir l'accord mets-bières. MoiChef a noué un partenariat avec la startup grenobloise Une Petite Mousse pour proposer un accord mets-bières.
Dans votre Box, vous recevrez donc DEUX bières conçues spécialement pour l'occasion par leur bièrologue pour accompagner votre recette.