9ème Édition de Planète BIÈRE, les 19 & 20 mars 2023

PLANÈTE BIÈRE 2023 NOUVEAU LIEU, NOUVEAU CYCLE

POUR SA 9ÈME ÉDITION, LES 19 ET 20 MARS 2023, PLANÈTE BIÈRE DÉMÉNAGE AU CENTQUATRE (PARIS 19ÈME).

Ce lieu reconnaissable par son architecture industrielle, référence de la scène culturelle parisienne, accueillera le public et les exposants du salon sur un espace de 1 400 m2, offrant un écrin digne à la valorisation de la catégorie bière.

DEPUIS 2015, PLANÈTE BIÈRE ACCOMPAGNE LA CULTURE BIÈRE
2023 marque le début d'un nouveau cycle pour la bière. Après l’arrivée de nouveaux styles (IPA, barrel aged, sour…), après un développement frénétique des brasseries, cette année s’annonce plus incertaine pour le secteur (coût de l’énergie et des matières premières, pénurie de bouteilles…).

Planète Bière est le salon idéal pour faire le bilan des dernières années et se projeter dans les tendances à venir. Le marché est toujours très porteur, avec une augmentation importante du nombre de consommateurs. Sur la tranche d'âge des 18-34 ans, la bière arrive en tête de la consommation et elle talonne désormais le vin et les spiritueux du côté des 35-49 ans. Une petite révolution, que Planète Bière accompagne depuis 2015 !

RÉUNIR LA PROFESSION, ÉCHANGER, DÉGUSTER
Planète Bière est l’unique salon professionnel français de la bière, avec une journée dédiée au grand public. Véritable lieu de partage de la culture bière, Planète Bière attire aussi bien les professionnels que les beer geeks ou les néophytes. Événement d’envergure internationale, Planète Bière attire les brasseurs du monde entier qui viennent chaque année présenter leurs brassins et nouveautés, comme la Brewers Association, la plus importante association de brasseurs américains.

LE RETOUR DU DÎNER DES ÉPICURIEUX
Au même titre que le vin, la bière s'accorde avec les plats et peut donc accompagner un repas de l'apéritif au dessert. Créé en 2016, le Dîner des Épicurieux met à l'honneur les accords mets & bières à travers un repas en quatre temps avec pour chaque plat une bière en accord. Après une pause dûe à la crise sanitaire, le Dîner des Épicurieux fera son grand retour le samedi 18 mars à 20h pour marquer le lancement du salon.

ANIMATIONS ET CONFÉRENCES
Les animations permettent de découvrir la bière sous un autre angle grâce à des expériences gustatives : accords bière et huître, bière et fromage, atelier découverte du malt… Planète Bière, c’est aussi des conférences pour le public et les professionnels, animées par les meilleurs spécialistes, qu’ils soient brasseurs, journalistes ou experts. Tous les sujets sont abordés : histoire, technique, dégustation, formation, juridique, commerce ou art de vivre.

DRINK MANIA : L’EFFERVESCENCE DES BOISSONS FERMENTÉES
Devant l’engouement du public pour les boissons fermentées, Planète Bière ouvre l'espace Drink Mania pour mettre en avant le cidre, le kombucha ou le kéfir. Leur point commun ? Ces boissons ont un process de fermentation proche de celui de la bière. On parie que ce sera une révélation pour beaucoup de visiteurs !

#PB2023

www.planete-biere.com

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