Wok de légumes et son haché au bœuf en émincés

2 septembre 2017

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes

► 400 g de haché de bœuf en émincés Charal
► 1 poivron rouge
► 1 poivron vert
► 1 poivron jaune
► 1 oignon rouge
► 50 g de fèves pelées
► 20 g de gingembre
► 1 citron vert
► 2 carottes
► 4 cuillères à soupe d’huile (tournesol ou olive)
► ½ botte de coriandre fraîche

①• Râper la peau du citron vert pour obtenir des zestes.

②• Éplucher l’oignon rouge et les carottes.

③• Couper les poivrons, l’oignon rouge, le gingembre en fines lamelles et les carottes en bâtonnets d’environ 10 cm.

④• Plonger les fèves dans de l’eau bouillante salée 7 à 8 min puis les égoutter et les plonger rapidement dans un grand bol d’eau froide.

⑤• Faire cuire les poivrons et l’oignon dans un wok à feu vif avec de l’huile, ajouter le gingembre, les fèves, les zestes de citron vert, les bâtonnets de carottes puis assaisonner de sel et de poivre.

⑥• Faire cuire le haché au bœuf en émincés dans une poêle bien chaude.

⑦• Dresser les légumes, ajouter le haché au bœuf en émincés.

Parsemer la coriandre coupée en fines lamelles.

CHEF CHARAL : VITE, LA RECETTE !

Les Français sont à la recherche de solutions pratiques pour simplifier leur quotidien, mais aussi pour varier les menus, tout en équilibrant leurs repas.

Pas évident de trouver des recettes qui plaisent à toute la famille et ne nécessitent pas de passer des heures en cuisine… Parce que le soir, on a qu’une envie, se détendre autour de repas simples et plutôt légers, Charal lance des aides culinaires innovantes et multi-usages : des émincés surgelés à base de viande hachée au bœuf 100 % VBF, une première ! Ils laissent le champ libre à la créativité en cuisine et se prêtent à une très grande diversité d’usages : poêlées, woks, salades, wraps, en sauce… et sont toujours disponibles au congélateur à petit prix.

Profitant d’un hachage inédit, ils préservent le moelleux de la viande, même bien cuits. De plus, 4 minutes à la poêle suffisent pour les déguster : une cuisson rapide, sans décongélation préalable.

HACHÉ DE BŒUF EN ÉMINCÉS
PMC* : 4,49 €
Conditionnement : 400 g

AU RAYON SURGELÉS – DISPONIBILITÉ SEPT. 2017

*Prix Marketing Conseillé

À propos de Charal
Charal est reconnue comme la marque n° 1 et la référence de la viande en France.
Sa vocation est de faire honneur à la viande en offrant le meilleur de la viande de bœuf et en la rendant accessible à tous ! Elle s’adapte en permanence aux nouvelles tendances de consommation, ainsi qu’à l’évolution des modes de vie. La marque s’appuie depuis plus de 30 ans sur deux piliers : qualité et innovation.
► 45 000 éleveurs, dont 10 000 éleveurs partenaires
► Près de 1 milliard d’euros de chiffre d’affaires.
► 3 types d’activités : abattage, boucherie, fabrication de produits élaborés frais et surgelés.
► Circuits de distribution : enseignes de la grande distribution, restauration hors domicile, export.
► Les produits Charal sont 100% bœuf Français