Crème vanille et prunes

2 septembre 2017

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© Elle & Vire | Photographe : © Patricia Kettenhofen

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes

► 10 cl de Crème Fleurette Entière Elle & Vire
► 1 poche de Crème Anglaise Elle & Vire
► 200 g de prunes coupées en cubes
► 2 sachets de sucre vanillé
► 4 cuil. à soupe de flocons d’avoine
► 1 cuil. à soupe. d’amandes concassées
► 1 cuil. à soupe de sucre

Matériel : 4 verres

①• Fouetter la Crème Fleurette Entière Elle & Vire pendant 3 min et l’incorporer délicatement à la Crème Anglaise Elle & Vire. Réserver au frais.

②• Saupoudrer les prunes de sucre vanillé, les faire cuire 5 min dans une poêle en remuant régulièrement. Réserver.

③• Mélanger les flocons d’avoine avec les amandes, ajouter le sucre en poudre. Faire dorer 5 min à la poêle en remuant.

④• Dans les 4 verres, disposer la moitié du mélange avoine/amandes, puis répartir la crème et les fruits.

Saupoudrer le reste du mélange avoine/amandes.

Idéale pour réaliser la crème Chantilly et la crème fouettée mais aussi pour des sauces savoureuses et raffinées. Elle & Vire perpétue la tradition de la Crème Fleurette qui consistait à recueillir la fleur du lait cru, désignée par Crème Fleurette. La crème fleurette permet de réussir toutes les préparations car elle est très facile à incorporer.

Fabriqué en Normandie à Condé-sur-Vire.
Existe en brique 33cl
Les prix sont compris entre 2,10€ et 2,19€.

Ces sauces immédiatement prêtes à l’emploi agrémentent vos plats en apportant saveur, goût et onctuosité.
La Crème Anglaise au bon goût de lait et délicatement parfumée à la vanille Bourbon, est idéale pour réaliser des îles flottantes ou en nappage sur les gâteaux, salades de fruits, ou glaces.
Sans conservateur. Fabriqué en Normandie à Condé-sur-Vire.

Existe en poche de 33 cl
Prix de vente conseillé 1,95€

C’est en Normandie, à Condé sur Vire, dans la vallée formée par deux rivières, l’Elle et la Vire, que se trouve le site de production d’Elle & Vire. Ce sont ces deux rivières qui ont donné son nom à la marque en 1947.
Offrir à tous les consommateurs, le meilleur du savoir-faire laitier français, telle est la mission quotidienne d’Elle & Vire à l’international.

Pour les consommateurs, Elle & Vire offre dans le monde entier une gamme de produits laitiers (beurres, laits, crèmes, desserts et fromages) de haute qualité et de saveur à la française.
Synonyme de qualité et de sérieux, Elle & Vire allie tradition et innovation en proposant des produits laitiers sains et naturels, adaptés aux nouveaux modes de consommation et d’utilisation.