Un mariage gourmand de la “cuisine anglaise et de la bière française” avec Findus !

AVEC L’ARRIVÉE DES BEAUX JOURS, FINDUS INVITE LES GOURMANDS AU MARIAGE DE LA CUISINE ANGLAISE ET DES BIÈRES DE PRINTEMPS.

D’un côté de la Manche, nous avons l’un des plats les plus emblématiques du Royaume-Uni : le Fish and Chips. De l’autre, nous avons les bières de Printemps, qui dans la tradition brassicole française, sont annonciatrices de la belle saison.

Pour célébrer le retour des beaux jours, Findus signe un accord franco-anglais inédit entre ses recettes de Colin d’Alaska façon Fish and Chips et les bières de Printemps. Une façon gourmande à la fois So british et tellement frenchy de célébrer l’amitié franco-britannique.

Findus a mis tout son savoir-faire autour du poisson pour proposer un Colin d’Alaska qualité 100% filet façon Fish and Chips dans la pure tradition anglaise. Sans colorant, sans conservateur, sans huile de palme, du tendre colin d’Alaska qualité 100% filet issu de la pêche responsable (label MSC), un enrobage gourmand et croustillant de beignet à l’anglaise : c’est tout l’esprit d’une balade londonienne qui s’exprime ici.

Les termes de l’accord… de saison : pour une entente gourmande, harmonieuse et savoureuse, on choisira une bière de printemps aux notes de fruits exotiques et de pamplemousse, particulièrement rafraichissante ou une bière blanche aux notes d’agrumes pour mettre parfaitement en valeur le poisson.

Il y a dans cette recette de Colin d’Alaska façon Fish and Chips, le parfum des pubs anglais, leurs tables en bois, leurs fauteuils club et leurs fléchettes. Sous un enrobage croustillant et doré aux douces notes de Malt, les gourmands découvriront du tendre colin d’Alaska qualité 100% filet, fondant et savoureux, également issu de la pêche responsable (certifié MSC).

Les termes de l’accord… de saison : pour mettre en valeur les notes de noisettes grillées du malt et le fondant iodé du Colin d’Alaska, l’accord se signera avec une bière de printemps aux arômes acidulés de fruits (comme la pomme) relevés d’une pointe d’épices, de réglisse et de gingembre ou une bière ambrée aux notes subtiles épicées et caramélisées.

LE SAVIEZ-VOUS ?
Les bières dites de Printemps, sont des bières vendues entre le 1er et le 31 mars, produites en quantité limitée à partir d’une variété d’orge semée au printemps et récoltée en été et brassée au début de l’hiver. Véritablement ancrées dans la tradition brassicole française on en trouve les premières traces dès 1394 dans les archives d’Arras (62).

Findus : engagé pour une pêche durable dans le respect des ressources marines
Voilà plus de 10 ans que Findus s’est lancé dans l’aventure de la pêche durable, avec pour objectif de contribuer à répondre aux problématiques liées à l’exploitation des ressources des océans. Ainsi Findus est engagé auprès des labels MSC et ASC dont l’objectif est de promouvoir les pratiques de pêches et d’aquacultures responsables à travers le monde : la meilleure façon de sauvegarder l’avenir des stocks de poissons pour aujourd’hui comme pour les générations futures.
En 2019, Findus va plus loin et garantit des poissons 100% certifiés MSC (poissons sauvages) ou ASC (poissons d’élevage)

À propos de Findus
Les jours défilent, les journées chargées s’accumulent les unes après les autres sans que vous ayez l’impression de vous arrêter deux minutes?
Soufflez… Respirez… Libérez-vous… Heureusement, il y a Findus !
Forts de notre savoir-faire sur le rayon du surgelé, nous nous appuyons sur des valeurs fortes d’optimisme, de gourmandise, de fraîcheur et de générosité pour vous accompagner jour après jour et vivre avec vous le plaisir d’être ensemble, le plaisir de bien manger, le plaisir de partager de bons moments. Des idées et des recettes fraîches et gourmandes qui feront plaisir à toute la famille !

Envie d’un déjeuner dans les rues de Londres
ou d’une soirée dans un pub britannique ?
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