lundi 23 septembre 2019 - 15:20
 
 
Generic selectors
Mot exact
Dans le titre
Dans le contenu
Dans les articles
Dans les pages
Filtrer par catégories
Agneau
Apéritifs
Apéritifs
Art de la table
Art de Vivre
Bagels
Balades & sorties gourmandes
Beignets
Beignets
Bœuf
Boissons sans Alcool
Bonbons
Boulangerie
Cakes
Chandeleur
Charcuteries
Chaussons
Cheval
Chevreau
Chocolats
Cocktails
Concours
Confiseries
Confitures
Crèmes & Sauces
Crêpes & Galettes
Crêpes & Gaufres
Crêpes salées
Crêpes sucrées
Croques
Crustacés & Mollusques
Cuisine de la Mer
Cuisine du Monde
Cuisine Régionale
Cuisine Végétarienne
Cuisine Veggie
Desserts
Desserts
Dictionnaire de Cuisine
Entrées
Entrées
Entrées Chaudes
Entrées Froides
Équipement de la cuisine
Fajitas
Fromages & Œufs
Fruits
Fruits de Mer
Galettes de sarrasin
Gaufres
Gibiers
Glaces & Sorbets
Goûters | Petits Déjeuners | Smoothies
Hamburgers
Hot-Dogs
L'Info culinaire
La Cuisine des Petits Chefs
Lapin
Légumes & Accompagnements
Livres & Magazines
Makis
Mises en Bouche
Nems
Noël
Nouveautés Produits
Pains
Pâtes
Pâtisserie
Pizzas
Plats
Plats Uniques
Poissons
Porc
Potages | Soupes | Veloutés
Produits Tripiers
Quiches & Tartes
Recettes Chrono
Recettes de cuisine
Recettes Minceur
Recettes par Thème
Repas de Fêtes
Salades
Samoussas
Sandwichs
Snacks
Suggestions de la semaine
Tacos
Tartines
Tortillas
Veau
Verrines Salées
Verrines Sucrées
Viandes
Viennoiseries
Vins & Spiritueux
Volailles
Wraps
Accueil / Recettes de cuisine / Apéritifs / Tartines d’écrasé d’avocat, jambon Herta® Tendre Noix® Plein Air et œuf poché
Les Restos du Cœur

Tartines d’écrasé d’avocat, jambon Herta® Tendre Noix® Plein Air et œuf poché

Imprimer

© Herta® | Stylisme : © Juliette Lalbaltry | Photographie : © Alexandre Rety

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes

Temps de Cuisson 12 Minutes

► 2 tranches de jambon HERTA® Tendre Noix® Plein Air
► 4 tranches de pain de campagne
► 2 avocats bien mûrs
► 1 citron jaune
► 4 œufs
► 200 ml de vinaigre de vin blanc
► Une poignée de graines germées
► Une dizaine de tomates cerise
► Sel
► Poivre du moulin

①• Épluchez les 2 avocats puis ôtez leurs noyaux. Prélevez la chair et écrasez-là à la fourchette dans une assiette. Ajoutez ensuite le jus du citron jaune et salez et poivrez à votre convenance.

②• Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole. Ajoutez le vinaigre de vin blanc et baissez légèrement le feu. Réalisez un tourbillon dans la casserole à l’aide d’une spatule et cassez l’œuf au centre. Faites cuire 3 minutes puis égouttez l’œuf et déposez-le sur une feuille de papier absorbant. Faites de même pour les 4 œufs en essayant d’aller le plus vite possible.

③• Toastez les 4 tranches de pain de campagne puis tartinez-les d’écrasé d’avocat. Découpez le jambon en bandes et déposez-le sur le pain. Ajoutez ensuite quelques morceaux de tomates cerise coupées en deux puis les œufs.

Parsemez enfin de graines germées puis salez et poivrez une dernière fois avant de déguster.

Astuce culinaire : N’hésitez pas à ajouter un dernier filet d’huile d’olive pour plus de gourmandise.

HERTA® Tendre Noix® Plein Air, la qualité avant tout

Pas un apéro sans un bon jambon. On choisit donc la qualité.

HERTA® est la 1ère marque à proposer un jambon élaboré à partir de noix rigoureusement sélectionnées, issues de porcs nés en plein air et ayant un accès permanent à l’air libre.

Un incontournable à l’heure où le consommateur est plus que jamais soucieux de traçabilité et des conditions d’élevage des animaux.

HERTA® Tendre Noix® Plein Air
Poids : 70 g – PVC* : 2,60 €
*Prix de vente conseillé.
Les distributeurs restent libres de déterminer leur prix de revente.

Herta® vous aide à manger équilibré
Avec ses produits alimentaires variés et de qualité, la marque Herta® vous prouve que l’on peut composer des plats rapidement tout en pensant à son équilibre alimentaire. En cas de petite faim, préparez-vous par exemple une délicieuse salade avec des ingrédients Herta® (jambon, bacon, …). . Pour vous aider à composer vous-même vos menus, Herta® met tout en œuvre pour vous offrir des produits de qualité, élément indispensable à une alimentation saine et équilibrée. Herta® innove également en proposant un jambon -25 % de sel sur sa gamme Le Bon Paris Herta®. Découvrez une nouvelle palette de saveurs idéales pour commencer à prendre de bonnes habitudes alimentaires !

Herta® vous propose un large choix de recettes
Cuisiner de bons plats est désormais à la portée de tout le monde ! Préparez à manger pour vous, pour vos amis ou pour votre famille en concoctant des repas sains et faciles à réaliser avec des ingrédients Herta® (comme des dés de jambon ou de la pâte à tarte Herta®). Sur son site Internet, Herta® vous propose des idées de recettes authentiques ou originales, comme un cake carotte courgette, une tarte aux brocolis ou des purées onctueuses au chèvre frais et au jambon. Redécouvrez une cuisine simple et savoureuse avec des produits de qualité, tout en mangeant équilibré !

Le saviez-vous ?
C’est HERTA® qui en 1986 a inventé la pâte à dérouler, une vraie révolution dans la confection des tartes maison.


Retrouvez HERTA® sur www.croquonslavie.com


Ainsi que sa communauté de fans Facebook
www.facebook.com/herta.fr


Et pour encore plus d’idées pour vos prochains menus,
rejoignez l’appli Tarte&Co sur Facebook

© Herta® | Stylisme : © Juliette Lalbaltry | Photographies : © Alexandre Rety / HERTA®
Tous droits de reproduction réservés

Ça peut aussi vous intéresser

 

À découvrir en vidéo

Laisser un commentaire