lundi 21 janvier 2019 - 15:14
 
 
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Accueil / Recettes par Thème / Cuisine Régionale / Tartelettes à la Ratatouille Provençale Pro Sain
Les Restos du Cœur

Tartelettes à la Ratatouille Provençale Pro Sain

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Crédit Photo : © Maison Pro Sain

Proportions pour 6 Tartelettes Temps de Préparation 20 Minutes
Repos 1 Heure Temps de Cuisson 20 Minutes

 

Des tartelettes gourmandes et ensoleillées par ce temps maussade,
de quoi vous apportez un peu de chaleur et de réconfort !

► 345 g de Ratatouille à la Provençale Pro Sain
► 150 g de farine
► 75 g de beurre salé
► 1 œuf entier

①• Mettre la farine dans un saladier.

②• Couper le beurre en petits morceaux et sabler le beurre salé dans la farine. Creuser un puits, y mettre l’œuf, pétrir le tout très rapidement.

③• Fraiser la pâte, c’est-à-dire l’écraser plusieurs fois sous la paume de la main. L’enrouler en boule et laisser reposer, couvert, au réfrigérateur environ une heure.

④• Étendre au rouleau sur moins d’½ cm d’épaisseur et enrouler-la sur le rouleau avant de la déposer dans 6 moules à tartelettes.

⑤• La pâte est friable et délicate. Garnir la pâte avec la Ratatouille à la Provençale Pro Sain et placer au four à 180°C (Th.6) pendant 20 minutes.

Dégustez chaud ou froid, comme vous préférez.

SÉLECTION COUP DE CŒUR

RATATOUILLE À LA PROVENÇALE : Aubergines et Courgettes fraîches, cultivées plein champs et cueillies à la main, puis cuisinées comme à la maison.
RISTE D’AUBERGINES : Aubergines fraîches.
CURRY D’AUBERGINES : Aubergines fraîches cuisinées au lait de coco et au curry.
KORMA DE LÉGUMES : Légumes variés cuisinés aux épices douces.

RATATOUILLE À LA PROVENÇALE
650g – Prix indicatif : 4,50€
RISTE D’AUBERGINES
650g – Prix indicatif 5,70€
CURRY D’AUBERGINES
650g – Prix indicatif 5,60€
KORMA DE LÉGUMES
680g – Prix indicatif 5,95€

Disponible en magasins bio

#prosain #maisonprosain #vegan

À propos de la Maison Pro Sain
Dès 1968, l'époque où peu de personnes n'y croyaient, la Maison Pro Sain a fait le choix par conviction du tout BIO. Dès ses débuts, elle s'est engagée à garantir la qualité nutritionnelle des ingrédients, le goût authentique des fruits et des légumes et l'absence totale de pesticides et engrais chimiques de synthèse. Située dans le village de Bages près de Perpignan, sa situation géographique idéale lui a permis de devenir le spécialiste des conserves de fruits et légumes biologiques : légumes et légumineuses, plats cuisinés, sauces tomates, confitures, purées… En véritable partenaire des producteurs et des coopératives autant que possible au niveau local, la maison s'engage pour la qualité et la fraîcheur des ingrédients, le soutien de la vie économique locale et la limitation du transport des ingrédients dans le but de diminuer son empreinte carbone.


Retrouvez la Maison Pro Sain sur son site internet,
son compte Instagram, sa page Facebook et dans tous les magasins bio,
histoire de saliver avant de passer à table à votre tour !

© Copyright & Crédits Photos : © Maison Pro Sain | Tous droits de reproduction réservés

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