Tartelette au chocolat et crème de marrons

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
 Temps de Cuisson 15 Minutes

 

► 1 pâte sablée pur beurre Marie
► 100 g de crème de marrons
► 150 g de chocolat
► 15 cl de crème liquide entière
► Quelques pistaches concassées

①• Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

②• Répartir la pâte dans des moules à tartelettes puis piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir de papier cuisson puis d’un poids pour cuire à blanc. Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

③• Une fois les fonds de tarte cuits, les recouvrir de crème de marrons.

④• Mettre la crème à chauffer. Hacher le chocolat puis verser la crème  bouillante par-dessus. Attendre 1 minute puis remuer jusqu’à obtention d’une crème lisse. Répartir dans les fonds de tartelettes.

Laisser refroidir avant de déguster et décorer de pistaches concassées.

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