mercredi 21 novembre 2018 - 10:55
 
 
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Tagliatelles aux crevettes

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Crédit Photo : © St Hubert®

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes
 Temps de Cuisson 15 Minutes

 

Un plat rapide facile à faire, gourmand et vraiment délicieux !

► 360 g tagliatelles
► 450 g crevettes
► 1 courgette
► ¼ poivron rouge
► 1,5 g curcuma en poudre
► 3 g mélange d’épices Tandoori
► 1 gousse d’ail
► ½ échalote
► 5-6 brins de ciboulette
► 3 g sésame noir
► 12 cl St Hubert® Soja Épaisse & Gourmande
► 30 g Le Fleurier® Doux
► 1 l d’eau
► 1 pincée de gros sel
► Sel fin et poivre

①• Préparation des tagliatelles
– Préparer une casserole avec 1 litre d’eau, le gros sel et le curcuma en poudre, porter la préparation à ébullition.
– Tailler la courgette en julienne à l’aide d’une mandoline.
– Cuire les tagliatelles dans l’eau colorée au curcuma pendant 9 min, ajouter les courgettes, mélanger et laisser cuire encore 1 min.
– Les égoutter ensuite.

②• Préparation des légumes
– Vider les pépins du poivron et le tailler en brunoise (cubes de 2-3 mm), les ajouter aux crevettes avec l’ail haché, le sel, le poivre et le mélange d’épices Tandoori.
– Laisser mariner l’ensemble et les réserver au frais.

③• Préparation de la sauce
– Préparer la sauce en faisant chauffer doucement St Hubert® Soja Épaisse & Gourmande avec 40 cl d’eau. Assaisonner avec le sel et le poivre.

④• Préparation des crevettes
– Dans une poêle chaude, cuire les crevettes marinées avec Le Fleurier® Doux, parsemer l’échalote ciselée et la laisser suer pendant 2-3 min ; hors du feu verser la sauce pour enrober les crevettes.
– Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger l’ensemble. Assaisonner le mélange de tagliatelles avec le sel et le poivre.

⑤• Dressage
– Dans une assiette creuse, déposer au centre le mélange tagliatelles et julienne de courgette.
– Répartir les crevettes et ajouter la sauce.

Terminer en parsemant le sésame noir.

St Hubert® Soja Épaisse & Gourmande

St Hubert® Soja Épaisse & Gourmande est idéale pour toutes vos recettes au quotidien : quiches, gratins, pâtes et sauces. Sa texture épaisse la rend également idéale à froid pour réaliser des sauces onctueuses.

St Hubert® Soja Épaisse & Gourmande
20 cl – PMC** : 1,50€

** Prix marketing conseillés. Les distributeurs restent libres et seuls responsables de la fixation des prix publics aux consommateurs.

St Hubert propose des produits qui répondent aux besoins de chacun
St Hubert s’attache à proposer des produits qui au quotidien répondent aux recommandations nutritionnelles et qui apportent le plaisir du goût.


En savoir plus sur la gamme de produits St Hubert®
www.sthubert.fr

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