Brasseurs de France
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Apéritifs
Sucettes de chèvre frais, pomme, miel, romarin, pavot et sésame
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 8 à 10…
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Apéritifs
Ceviche de saumon et thon sur crackers
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Marinade 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Cuisine de la Mer
Verrine avocat, pamplemousse, poutargue, asperges vertes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 6 à 8…
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☃ Plats
Filet de bœuf en croûte aux trompettes de la mort
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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☃ Plats
Ravioles de langoustines aux pleurotes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Repos 30 Minutes Temps de Cuisson…
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☃ Plats
Osso-bucco de lotte aux girolles et sa gremolata
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes…
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Crustacés & Mollusques
Salade de crevettes aux radis, pamplemousse, pomme, jeunes pousses et coriandre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Art de Vivre
9ème Édition de “La Moisson des Brasseurs” du 21 au 23 juin 2019
Lancement de la saison du tourisme brassicole ! Portes ouvertes dans 70 brasseries de toutes…
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Apéritifs
Cocktail de Bière de Printemps, fraises, poivre et basilic
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine Régionale
Risotto aux asperges, mimolette extra vieille et pancetta
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine Régionale
Homard, sauce au corail, à la bière de Noël
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes…
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☃ Entrées
Tartare de saumon et de haddock
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de…
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☃ Plats
Carbonade de lotte à la bière de Noël
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes…
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Desserts
Salade de fruits aux fleurs
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Apéritifs
Bissap-bière
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Chandeleur
Rouleaux de printemps au poulet et aux fleurs
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Pour…
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