dimanche 23 février 2020 - 2:35
 
 
Generic selectors
Mot exact
Dans le titre
Dans le contenu
Dans les articles
Dans les pages
Filtrer par catégories
Agneau
Apéritifs
Apéritifs
Art de la table
Art de Vivre
Bagels
Balades & sorties gourmandes
Beignets
Beignets
Bœuf
Boissons sans Alcool
Bonbons
Boulangerie
Cakes
Chandeleur
Charcuteries
Chaussons
Cheval
Chevreau
Chocolats
Cocktails
Concours
Confiseries
Confitures
Crèmes & Sauces
Crêpes & Galettes
Crêpes & Gaufres
Crêpes salées
Crêpes sucrées
Croques
Crustacés & Mollusques
Cuisine de la Mer
Cuisine du Monde
Cuisine Régionale
Cuisine Végétarienne
Cuisine Veggie
Desserts
Desserts
Dictionnaire de Cuisine
Entrées
Entrées
Entrées Chaudes
Entrées Froides
Équipement de la cuisine
Fajitas
Fromages & Œufs
Fruits
Fruits de Mer
Galettes de sarrasin
Gaufres
Gibiers
Glaces & Sorbets
Goûters | Petits Déjeuners | Smoothies
Hamburgers
Hot-Dogs
L'Info culinaire
La Cuisine des Petits Chefs
Lapin
Légumes & Accompagnements
Livres & Magazines
Makis
Mises en Bouche
Nems
Noël
Nouveautés Produits
Pains
Pâtes
Pâtisserie
Pizzas
Plats
Plats Uniques
Poissons
Porc
Potages | Soupes | Veloutés
Produits Tripiers
Quiches & Tartes
Recettes Chrono
Recettes de cuisine
Recettes Minceur
Recettes par Thème
Repas de Fêtes
Salades
Samoussas
Sandwichs
Snacks
Suggestions de la semaine
Tacos
Tartines
Tortillas
Veau
Verrines Salées
Verrines Sucrées
Viandes
Viennoiseries
Vins & Spiritueux
Volailles
Wraps
Accueil / Recettes par Thème / Goûters | Petits Déjeuners | Smoothies / Smoothie Bowl aux Kiwis Zespri® SunGold
Les Restos du Cœur

Smoothie Bowl aux Kiwis Zespri® SunGold

Imprimer

Crédit Photo : © Zespri® KiwiFruit

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
 Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

 

Faîtes-vous plaisir avec ce smoothie bowl, idéal pour un petit-déjeuner faible en glucides !

► 3 kiwis jaunes Zespri® SunGold
► 20 cl de lait végétal (Amande)
► 1 poignée d’amandes, de baies de goji
► 3 dattes

①• Mettre dans un blender : le lait d’amande, les 2 kiwis épluchés et mixer.

②• Verser la préparation dans un bol.

③• Ajouter le kiwi en tranches, la poignée d’amandes, de baies de goji et les 3 dattes.

Dégustez !

Les kiwis Zespri® SunGold et Zespri Green

Son arôme intense, son acidité combinée au goût sucré font du kiwi Zespri® Green un produit unique aux saveurs contrastées et équilibrées. Ses notes aromatiques de résine fraîche suivies de nuances herbacées et de notes de fruits verts, laissent une agréable sensation rafraîchissante en bouche.

Très riche en arômes, sa complexité s’exprime à la dégustation par une succession de saveurs parfaitement harmonisées.
Aux notes de mélasses végétales, de nuances florales de jasmin et de fleur d’oranger, se succèdent une subtile acidité caractéristique du kiwi puis, une saveur de fruits tropicaux comparable à la mangue ou la papaye.

Ces 2 variétés existent aussi en version biologique.

Quand utiliser chaque variétés ?
Bien que les kiwis Zespri® SunGold et Zespri Green soient cousins germains, ils présentent certaines différences évidentes.
Il convient de choisir pour chaque recette l’un ou l’autre en fonction de leurs caractéristiques.

KIWI ZESPRI® GREEN
• Parfait comme rafraîchissement.
Allège la dégustation des plats riches. Accompagne parfaitement les viandes et poissons gras.
Équilibre les saveurs dans les salades au goût amer comme la scarole ou la roquette.
• Quelques dés de kiwi dans un sandwich, quelques tranches sur une viande grillée, en sauce pour vos poissons… Le kiwi apporte du peps à vos recettes.

KIWI ZESPRI® SUNGOLD
• Idéal comme petite douceur.
• Sa texture onctueuse en fait le complément idéal et sain des desserts. Écrasé pour remplacer une crème à tartiner, haché pour farcir des pâtes ou malaxé en crème.
• Parfait pour les mets aux goûts subtils grâce à son excellent équilibre aromatique, dans les salades pour apporter une touche sucrée, par exemple.
• Idéal grâce son goût sucré pour équilibrer les saveurs des ingrédients plus acides. Utilisez-le comme ketchup dans votre hamburger ou en crème de légumes pour le dîner.

COMMENT RECONNAÎTRE ET UTILISER UN BON KIWI

Comme tous les ingrédients utilisés en cuisine, il existe différentes qualités de kiwis. Voici quelques conseils pour acheter, conserver et consommer de délicieux kiwis :

①• REPÉREZ d’abord la marque. L’étiquette Zespri® apposée sur les kiwis est l’assurance d’une saveur toujours exceptionnelle !

②• PALPEZ doucement le fruit pour sentir sa texture.
Lorsque vous pouvez exercer une légère pression du doigt sur le fruit, il est prêt à être dégusté.

③• ATTENDEZ UN PEU si vous avez acheté des kiwis trop verts et mettez-les dans une coupe à fruits hors du réfrigérateur, avec des bananes et des pommes. En quelques jours, ils seront prêts à consommer.

④• CONSERVEZ les kiwis dans le réfrigérateur s’ils sont déjà mûrs, et éloignez-les des autres fruits.

⑤• UTILISEZ les kiwis encore verts pour préparer une glace ou un smoothie.
Si au contraire ils commencent à être trop mûrs, préparez de la confiture ou une sauce pesto. Les cuisiner est un bon moyen d’éviter le gaspillage.

Avec la collaboration de La fondation Alícia
La fondation Alícia, Ali-mentation et sciences, est un centre de recherche dans le domaine de la cuisine.
Un centre de recherche en produits et processus culinaires qui innove et travaille à l’amélioration de l’alimentation des personnes, et s’intéresse plus particulièrement aux restrictions alimentaires et autres problèmes de santé.
Il œuvre en faveur de meilleures habitudes alimentaires et s’efforce de valoriser le patrimoine alimentaire et gastronomique des territoires.
Un centre à vocation sociale, ouvert à tous afin de promouvoir la bonne alimentation.


Sucré-acidulé, frais, doux ou juteux, Zespri® a du goût !
www.zespri.fr

© Zespri® Kiwifruit | Recette et informations nutritionelles : © Fondation Alicia
Photos : © Zespri® Kiwifruit – Fotolia – iStock | Tous droits de reproduction réservés

Ça peut aussi vous intéresser

 

À découvrir en vidéo

Laisser un commentaire