Sardines en tarte fine

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Proportions pour 2 Personnes  Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 20
Minutes

 

► 2 boîtes de Filets de Sardines au Naturel Saupiquet
► 2 carrés de pâte feuilletée
► 80g de fromage frais
► moutarde aux aromates
► 40g de parmesan râpé
► piment d’Espelette
► 50g de tomates cerise confites
► 30g de roquette
► Huile d’olive

1• Déposez les carrés de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie de votre four, et à l’aide d’un pinceau de cuisine, enduire toute la surface d’une généreuse couche de moutarde.  

2• A l’aide d’une spatule, étalez au centre le fromage frais.

3• Déposez dessus les filets de sardines, parsemez toute la surface des tartes de parmesan, ajoutez une pincée de piment d’Espelette, les tomates cerises confites et un filet d’huile d’olive.

4• Placez au four Th 5 pendant 15 à 20 mn.

5• Durant ce temps, lavez puis essorez délicatement la roquette.

6• A la sortie du four, dressez sur les assiettes, assaisonnez la salade d’un filet d’huile d’olive.

Dressez joliment sur les tartes croustillantes.

Les Filets de Sardines : une innovation signée Saupiquet
Des sardines sans les arêtes… ou comment redécouvrir le plaisir de la sardine !!!

Avec ses Filets de Sardines, Saupiquet vous offre le meilleur de la sardine : un produit sans arêtes, particulièrement adapté aux enfants ; des filets tendres, juste saisis au gril, pour vous assurer un moelleux incomparable.
Des recettes prêtes à consommer, dans une entrée raffinée ou en plat principal avec des pommes vapeur ou des légumes.

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© Saupiquet | Une recette du chef Eric Reithler pour Saupiquet
Photographie :
Alessandra Pizzi | Tous droits de reproduction réservés

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