Sancerre Rouge, cuvée “Les Belles Vignes” 2019, Domaine Fournier Père & Fils

UN GRAND MILLÉSIME PRÊT À ÊTRE DÉGUSTÉ

LES BELLES VIGNES, SANCERRE ROUGE AOP 2019
Issue du mariage d’une dizaine de parcelles réparties sur les Terres Blanches et des Caillote, la cuvée en rouge ‘Les Belles Vignes’ révèle toutes les aptitudes du cépage Pinot Noir sur les terroirs Sancerrois. Les vignes sont plantées sur des coteaux pentus bénéficiant d’expositions multiples.

NOTES DE DÉGUSTATION
• Robe : Rubis
• Nez : Arômes de griottes à l’eau de vie et de fruits rouges gourmands
• Bouche : Framboise, fruits rouges, épicé

2019 fut une année douce et équilibrée. Le terroir souligne l'harmonie générale. L’attaque confirme la gamme aromatique de fruits rouges, de cerise griottes. La structure est accueillante, adossée à des tannins souples, portée par les arômes de framboise et de mûre fraîche.

'Les Belles Vignes' Sancerre Rouge 2019 sublimera une côte de veau à la normande, une épaule de lapin aux fèves ou un rôti d'agneau aux herbes en croûte de sel.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15 à 17°C
POTENTIEL DE GARDE : 6 à 10 ans

Disponibles chez les cavistes, au domaine et sur www.tresorsdebacchus.com

À PROPOS DU DOMAINE FOURNIER PÈRE & FILS
LE DOMAINE FOURNIER PÈRE & FILS SE CONFOND AVEC L’HISTOIRE DE SANCERRE
Le Domaine Fournier Père & Fils a été créé en 1926 dans le hameau vigneron de Chaudoux sur la commune de Verdigny. Il est niché au coeur du magnifique vignoble Sancerrois, entre la Loire et le Pays Fort (plateau de la Sologne). Le vignoble du domaine s’étend sur 39 hectares, morcelés en 165 parcelles réparties sur les nombreuses collines et versants des appellations Sancerre, Pouilly-Fumé et Menetou-Salon.

La culture des sols se fait dans le respect des terroirs, de la vigne et de l’environnement. Le domaine a la chance d’avoir accès aux plus grands terroirs de chacune des appellations Sancerre, Pouilly-Fumé et Menetou-Salon.

Le Domaine Fournier Père & Fils révèle le potentiel de ces terroirs et offre un voyage découverte à travers ses gammes Cuvées Parcellaires, Terroirs, Villages et Appellations. Ce travail d’identification et de valorisation des sols est une quête passionnante et un aboutissement qui animent l’ensemble des équipes.

DEPUIS JUIN 2021, LE DOMAINE FOURNIER PÈRE & FILS A REJOINT LA CERTIFICATION VIGNERONS ENGAGÉS, 1ER RÉSEAU RSE DE LA FILIÈRE VIN.
Vignerons Engagés fédère et accompagne ses producteurs dans une démarche globale de développement durable et promeut le 1er label RSE de la filière vin en France. Basée sur la norme ISO26000, et évaluée par AFNOR la démarche Vignerons Engagés prend en compte les enjeux environnementaux, sociaux et économiques, de la vigne au verre. Derrière ce label, ce sont près de 6 000 vignerons et salariés qui produisent annuellement 1,6 millions d’hectolitres, soit 5% des volumes de vin en France.

« Le Domaine Fournier Père et Fils porte un projet éco-responsable et durable. Les Vignerons Engagés nous permettent d’avoir une vision à 360° sur nos activités et notre impact environnemental. C’est la certification la plus adaptée aux demandes actuelles et aux défis de demain ! »

Frédéric Jacquet, Oenologue et Directeur d'Exploitation.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur : vignerons-engages.com

Fournier Père & Fils – Vigneron à Sancerre / Verdigny depuis 1926
www.fournier-pere-fils.com

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