Salade de légumes verts, vinaigrette soja sésame
Proportions pour 6 Personnes 
Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 15 Minutes
Très fraîche, cette salade peut être servie en entrée
ou en accompagnement de grillades, poissons, ou autres viandes froides !
► 300 g de haricots verts
► 300 g de pois gourmands
► 200 g de petits pois écossés
► 200 g d’edamames ou de fèves
► 1 tête de brocoli
► 2 oignons nouveaux
► 6 brins de coriandre
► 2 cuil. à soupe de graines de sésame
► 1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne
► 3 cuil. à soupe de sauce soja sucrée au gingembre Suzi Wan®
► 3 cuil. à soupe de jus de citron vert
► 5 cuil. à soupe d’huile de sésame
► Poivre du moulin
①• Égoutter et rincer les germes de soja.
②• Lavez et préparez tous les légumes : effeuillez la coriandre, écossez les haricots verts, les petits pois, émincez les oignons nouveaux, et coupez les sommités du brocoli.
③• Portez de l’eau à ébullition dans une grande casserole. Salez. Préparez un grand saladier d’eau glacée.
④• Mettez les haricots verts, les pois gourmands et les edamames dans l’eau bouillante.
⑤• Attendez 3 minutes puis ajoutez les petits pois. Après 2 minutes ajoutez les sommités de brocoli. Laissez cuire 4 min.
⑥• Égouttez tous les légumes et plongez-les immédiatement dans l’eau glacée. Laissez refroidir puis égouttez soigneusement. Réservez.
⑦• Dans un grand saladier, réalisez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, la sauce soja, le citron vert, l’huile de sésame et le poivre.
Ajoutez tous les légumes, mélangez et parsemez de feuilles de coriandre et de graines de sésame.
Les produits Suzi Wan®, une touche d’originalité et d’exotisme au quotidien…
La Sauce Soja Sucrée au Gingembre Suzi Wan®
Le mariage subtil entre le doux parfum de la sauce soja sucrée et la saveur délicatement boisée du gingembre ravira tous les gourmands.
Cette nouvelle sauce est idéale pour accompagner brochettes et riz, parfumer et mariner toutes vos viandes.
PMC : 1,99€* en bouteille de 125ml
* Le prix indiqué n’est qu’une suggestion établie par Mars Food France sur la base d’études dans le but d’aider les distributeurs à positionner ses produits. Les distributeurs sont entièrement libres de fixer leur prix de vente aux consommateurs
Les produits asiatiques Suzi Wan®
Suzi Wan® propose une large gamme de produits asiatiques qui feront découvrir à vos convives toutes les richesses de cette cuisine aux saveurs exotiques.
Ces produits vous aideront à préparer et réussir vos repas à thèmes grâce à des aides culinaires et des accompagnements originaux et savoureux.
Plus d'Informations sur les produits Suzi Wan®
et plus de 700 recettes Asiatiques sur www.suziwan.fr
© Suzi Wan® | Crédits Photos : © Suzi Wan® | Tous droits de reproduction réservés
