Poivrons farcis au quinoa Vivien Paille® & à la feta

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 45 Minutes

Avec les poivrons farcis au quinoa et à la feta, ajoutez de la couleur à vos repas, ils pourront aussi être servis en accompagnement pour le plus grand bonheur de vos invités.

► 2 poivrons rouges
► 2 poivrons jaunes
► 200 g de feta
► 120 g de quinoa d'Anjou Vivien Paille®
► 2 tomates
► 1 courgette
► 1 oignon
► 50 g de roquette
► 12 tomates cerise
► 4 cuillères à soupe d'huile
► Sel
► Poivre

①• Émincer l’oignon et découper la courgette en petits dés. Les faire revenir dans l’huile pendant 5 minutes.

②• Cuire le quinoa 15 minutes dans l’eau bouillante salée. Égoutter.

③• Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Couper les poivrons en 2, retirer les graines. Les mettre au four 10 minutes.

④• Détailler les tomates et la feta en morceaux. Mélanger le quinoa avec les tomates, la courgette, l’oignon, la feta. Répartir dans les demi-poivrons. Mettre dans un plat à four et arroser d’huile.

⑤• Enfourner à nouveau pour 10 à 15 minutes de cuisson.

Servir avec la roquette et les tomates cerise coupées en 2.

LE QUINOA FRANÇAIS À L’HONNEUR !

Riche en protéines et sans gluten, le quinoa est un antioxydant source de fibres, de vitamines et de minéraux. Idéal en accompagnement comme en salade, ce superaliment qui se cuisine comme une céréale fait désormais partie de nos menus quotidiens !

Spécialiste des produits essentiels de l’épicerie salée tels que les légumes secs et le riz, Vivien Paille commercialise  également 2 références avec du quinoa français cultivé en Anjou : un quinoa blond d'Anjou et un mélange quinoa blond  d'Anjou, quinoa rouge et boulgour.
Zoom sur la gamme Mélanges de céréales Vivien Paille…

Quinoa d'Anjou
Naturellement sans gluten, ce quinoa d'Anjou est gourmand et savoureux. Idéal pour réaliser des salades ou accompagner du poisson !
100% quinoa blond.

Quinoa & Boulgour
À la fois fondant et croquant, ce mélange de boulgour, quinoa blond et quinoa rouge apportera de l'originalité à vos salades !
Boulgour (blé dur précuit concassé) 50%, quinoa blond 40%, quinoa rouge 10%.

Vivien Paille® est une marque du groupe Sofflet Alimentaire
Notre vacation : Concevoir, élaborer et commercialiser des produits essentiels de l’épicerie salée : céréales, riz, graines, sous forme naturelle ou préparés en conditionnement traditionnel ou moderne.
Nos valeurs :  Des valeurs de naturalité. Une gamme diversifiée, des produits de très grande qualité et naturellement sains et nutritifs. Des emballages dans l’air du temps, très pratiques à utiliser

Plus de produits Vivien Paille®
www.vivienpaille.fr

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