Petite tarte au citron, chocolat blanc et fraises

25 avril 2016

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Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes

Temps de Cuisson 30 Minutes

► 1 Pâte à tarte La Petite Tarte Feuilletée Pur Beurre HERTA®
► 2 citrons (100 ml de jus)
► 1 tablette de 180 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT® Blanc
► 500 g de petites fraises
► 2 œufs
► 120 g de sucre (60+60)
► 80 g de beurre
► 50 g de crème liquide
► 1,5 feuille de gélatine

①• Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte à tarte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé et faites-la cuire à blanc.

②• Placez la gélatine dans un bol rempli d’eau froide. Râpez le zeste d’un citron et pressez le jus des citrons. Versez le jus dans une casserole, ajoutez la moitié du sucre et portez à ébullition.

③• Dans un saladier, fouettez les œufs avec le reste du sucre jusqu’à faire mousser, ajoutez le jus de citron sucré en mélangeant.
Portez à ébullition, lorsque le mélange a épaissi, ajoutez le beurre froid coupé en morceaux avec la gélatine égouttée et mélangez énergiquement. Laissez tiédir et versez sur le fond de tarte.

④• Faites fondre le chocolat blanc au four à micro-ondes avec la crème pendant 3 minutes à 500W. Laissez tiédir et versez délicatement sur la crème au citron.

⑤• Lavez, équeutez et coupez les fraises en 4 et répartissez-les sur la tarte.

Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Astuce : Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques copeaux de chocolat blanc avant de servir.

C’est nouveau chez HERTA : la Petite Tarte qui a tout
d’une grande

Pur beurre, délicatement feuilletée
ou merveilleusement brisée, la toute nouvelle Petite Tarte
déroule ses atouts comme une grande.

Drôle d’idée pour une marque qui déborde toujours de créativité ?
Dans une époque où la chasse au gaspillage est ouverte et nécessaire, il était grand temps d’imaginer une pâte à dérouler adaptée aux moules à petits diamètres.

La Petite Tarte d’un diamètre de 26 cm vient ainsi compléter l’offre de 33 cm. Des mensurations idéales pour les mini appétits et les têtes à tête.

Mais ce format unique sur le marché est aussi en totale adéquation avec les changements de société. Aujourd’hui, 67 % des foyers français sont composés d’une à deux personnes et le nombre de personne par foyer n’augmente plus depuis 2009**. Il était donc temps de répondre précisément aux exigences de ces « petites cellules » : couples, familles monoparentales, célibataires, seniors, étudiants… Et d’offrir à tous les gourmands une pâte à dérouler à la mesure de leurs besoins. Fini le gâchis !

La Petite Tarte HERTA
Disponible en version feuilletée ou version brisée
150 g / PVC* : 1,20 €
À retrouver en GMS dès avril 2016

* Prix de Vente Conseillé. Les distributeurs restent libres de déterminer leurs prix de revente.
**Etude Kantar 2015

Vos recettes, vos histoires nous épatent

HERTA a souhaité inviter tous les gourmands à célébrer l’arrivée de la Petite Tarte et les 30 ans de succès de la pâte à dérouler.
Pour marquer cet événement, HERTA propose de partager « Les recettes de chez vous » afin de créer le premier recueil inspiré par les coups de main et la créativité de ses consommateurs.
Un livre qui compilera les plus belles histoires d’amours et les meilleures recettes imaginées avec les pâtes HERTA.

Pour participer à cette grande aventure de la convivialité
et de la transmission, rendez-vous sur www.lrdcv.com
et sur la page Facebook HERTA.

Herta® vous aide à manger équilibré
Avec ses produits alimentaires variés et de qualité, la marque Herta® vous prouve que l’on peut composer des plats rapidement tout en pensant à son équilibre alimentaire. En cas de petite faim, préparez-vous par exemple une délicieuse salade avec des ingrédients Herta® (jambon, bacon, …). . Pour vous aider à composer vous-même vos menus, Herta® met tout en œuvre pour vous offrir des produits de qualité, élément indispensable à une alimentation saine et équilibrée. Herta® innove également en proposant un jambon -25 % de sel sur sa gamme Le Bon Paris Herta®. Découvrez une nouvelle palette de saveurs idéales pour commencer à prendre de bonnes habitudes alimentaires !

Herta® vous propose un large choix de recettes
Cuisiner de bons plats est désormais à la portée de tout le monde ! Préparez à manger pour vous, pour vos amis ou pour votre famille en concoctant des repas sains et faciles à réaliser avec des ingrédients Herta® (comme des dés de jambon ou de la pâte à tarte Herta®). Sur son site Internet, Herta® vous propose des idées de recettes authentiques ou originales, comme un cake carotte courgette, une tarte aux brocolis ou des purées onctueuses au chèvre frais et au jambon. Redécouvrez une cuisine simple et savoureuse avec des produits de qualité, tout en mangeant équilibré !

Le saviez-vous ?
C’est HERTA® qui en 1986 a inventé la pâte à dérouler, une vraie révolution dans la confection des tartes maison.