Nems sucrés aux pommes et à la cannelle

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
 Temps de Cuisson 15 Minutes

Mettez une touche asiatique dans vos desserts avec ces nems sucrés aux pommes et à la cannelle. En famille ou entre amis, ils sont un régal à partager pour une pause gourmande.

► 4 pommes
► 24 galettes de riz pour nems
► 1 cuil. à soupe de cannelle moulue
► 2 litres d’huile spéciale pour friture
► 1 cuil. à soupe de sucre cassonade
► 10 cl de miel liquide
► 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
► Quelques feuilles de verveine citron (facultatif)

①• Faites chauffer doucement l’huile de friture à 170°C.

②• Préparez la sauce en mélangeant le miel et le vinaigre de cidre.

③• Épluchez et coupez les pommes en petits bâtonnets. Saupoudrez dessus la cannelle et 1 cuil. à soupe de sucre cassonade.

④• Préparez les nems : versez de l’eau froide dans un plat rond.
Faîtes tremper deux galettes de riz pendant 10 secondes puis superposez-les à plat sur du Papier Cuisson Albal.
Ajoutez 3 cuil. à café de pommes et quelques feuilles de verveine au milieu de la galette. Repliez les côtés vers le centre et roulez bien serré.

⑤• Recommencez l’opération pour obtenir 12 beaux nems.

Faîtes frire les nems 5 min puis déposez-les sur du papier absorbant et servez-les chauds ou tièdes avec la sauce au miel.

Les nouveaux papiers cuisson Albal® facilitent la réalisation de vos gâteaux.

Anti-adhérents, absorbants et déjà au format de la plaque de cuisson, les papiers cuisson feuilles pliées Albal permettent ainsi de réussir de très belles préparations au four. Les papiers sont non blanchis et naturels ; ils respectent ainsi l’environnement et la protection des forêts.

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