Malongo® dévoile son Millésime 2023

CAFÉ DU LAOS AU CITRON DE MENTON

Pour son Millésime 2023, Malongo s’est associé à La Maison du Citron – Maison Gannac, pour créer un café savoureux qui enveloppe par son arôme et son odeur. Imaginé comme un parfum, il associe la finesse du Citron de Menton et la belle rondeur du café du Laos, biologique et équitable. Avec ses notes acidulées, apportant une touche de fraicheur et de légèreté, ce café équilibré transporte les amoureux du café sous le soleil et la chaleur de la Côte d’Azur.

UNE COLLABORATION PLEINE DE SENS
La collaboration entre les deux entreprises azuréennes était une évidence de par leurs engagements pour une agriculture bio, traditionnelle et respectueuse de l’environnement ou encore pour la primeur du goût de la qualité et de l’authenticité. Malongo et La Maison du Citron – Maison Gannac ont ainsi travaillé main dans la main pour créer cette pépite. Au sein de cette boîte, le trésor mentonnais, le citron, est associé à un café torréfié dans la ville de Carros près de Nice lui conférant une teinte singulière et entraînant une explosion de saveurs.

LE CITRON DE MENTON : LA MERVEILLE DE LA CÔTE D’AZUR
Véritable symbole local, le citron de Menton est un fruit gorgé de soleil cultivé depuis le XVe siècle. Cette « indication géographique protégée » (IGP) est connue pour sa forme elliptique, sa douceur, son goût sucré, ses arômes intenses et sa couleur changeante en fonction des saisons. Le savoir-faire des agrumiculteurs, sa production ainsi que sa rareté sont aujourd’hui mis en lumière par La Maison du Citron – Maison Gannac.

À LA DÉCOUVERTE DU PLATEAU DES BOLOVENS
Lieu paradisiaque où se mêlent cascades et végétations luxuriantes, le plateau des Bolovens est situé au sud du Laos. Aussi appelé « source du café Lao », il abrite depuis plus d’un siècle des plantations de café qui produisent un arabica bio et équitable unique en son genre, récolté à la main et marqué par de belles notes fruitées. Malongo accompagne depuis 2008 les producteurs de la coopérative CPC sur le plateau dans leur développement. Grâce aux primes du commerce équitable qui leur sont reversées, ces communautés ont désormais un meilleur accès à la santé, à l’eau et à l’éducation.

À propos de Malongo
Fondé à Nice en 1934, Malongo est aujourd’hui le leader des cafés bio et équitables : torréfiés à l’ancienne, selon une méthode traditionnelle respectueuse des arômes. Engagé pour la qualité, l’éthique et l’innovation, l’entreprise soutient le développement des coopératives et mène des projets participant à l’amélioration des conditions de vie des communautés paysannes aux quatre coins du monde. Pour limiter son impact, Malongo conditionne son café moulu dans des boites métalliques préservant à la fois le produit et l’environnement. La qualité de la plantation à la tasse !

À propos de la Maison du Citron – Maison Gannac
La Maison du Citron est spécialisée dans la production d’agrumes biologiques, notamment le Citron de Menton IGP !
La Maison du Citron c’est aussi la transmission d’une passion entre un père, Laurent Gannac, et son fils, Adrien. L’entreprise familiale est investie de part et d’autre de la branche… de la racine au bourgeon ! A la fois agrumiculteur, paysagiste, pépinièriste et créateur de gourmandise, ils aiment l’agrume, sous toutes ses formes. Divers produits issus de ce savoir-faire sont proposés à la vente : confiture, compote, boisson, huile… Laurent et Adrien Gannac forment une équipe particulièrement complémentaire. Le père pourrait vous parler du fruit pendant des heures. D’abord paysagiste et pépiniériste, il a créé la Maison du Citron par pure passion à fonds perdus. Une fois ses études terminées, le fils est rattrapé par ses racines et choisit de s’impliquer corps et âme dans l’entreprise familiale.

Cafés en dosettes – Machines – Machines Oh Expresso…
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