Mâcon-Village du “Domaine de la Croix Salain” 2020 Bio & Sans sulfites ajoutés

Cave de Lugny

La Cave de Lugny présente sa première cuvée en agriculture biologique : Domaine de la Croix Salain 2020. Ce Mâcon-Village sans sulfites ajoutés, est un vin 100% Chardonnay expressif et intense.

Mâcon-Village du Domaine de la Croix Salain 2020

UNE CAVE ENGAGÉE
La Cave de Lugny, premier producteur de vins de Bourgogne, est engagée depuis des années dans la protection de l'environnement et des Hommes. Elle est ainsi labellisée «Vignerons Engagés». Elle poursuit aujourd'hui son engagement en présentant sa première cuvée en agriculture biologique et vinifiée sans sulfites ajoutés : Le Domaine de la Croix Salain.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Les vendanges sont faites dans le respect de la nature, selon le concept de bioprotection qui consiste à ajouter des levures au moment de la récolte pour éviter le développement de microorganismes indésirables. La vinification est faite en cuves inox thermorégulées de 16 à 18°C. La fermentation malolactique est systématique et complète. Ensuite, l'élevage sur lies fines, en cuves inox, est réalisé pour conserver tout le potentiel du vin jusqu'à la mise en bouteille. Cette mise en bouteille est réalisée en une seule fois après un élevage de 6 mois minimum.

UNE SIGNATURE : LA FRAÎCHEUR DU MACÔNNAIS
Ce 100% Chardonnay dévoile une belle robe jaune clair, légèrement dorée. Son nez est fin et élégant sur des notes de fruits mûrs (pêche, abricot, mirabelle) et accompagné de notes florales. Sa bouche à l'attaque souple dévoile un vin rond et ample avec des notes de fruits mûrs contrebalancées par une finale citronnée rafraîchissante.

Ce vin s'associera parfaitement avec un risotto d'asperges fraîches.

MÂCON VILLAGES DU DOMAINE DE LA CROIX SALAIN 2020 BIO
Prix : 11,25€ la bouteille de 75CL
(Disponible au domaine — Cavistes et CHR —
eshop Cave de Lugny)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Les vins de la Cave de Lugny
sont nés sur une terre authentique, celle du Chardonnay. Sur son territoire originel, le cépage mythique révèle tout son potentiel et s’exprime pleinement. C’est ainsi que sont nés sur les terres de Lugny des lieux-dits d’exception tels « Les Charmes ». Arômes subtils de fleurs blanches, de miel ou d’agrumes… Chacune des cuvées de la Cave de Lugny dévoile les particularités d’une parcelle du Mâconnais.
Forte de ses 232 vignerons, répartit sur 27 communes, la Cave de Lugny produit des vins reconnus dans le monde entier. Labellisée Vignerons en Développement Durable depuis Février 2015, la Cave agit au quotidien en faveur de l'environnement, du progrès et de l'économie locale.


Cave de Lugny
Premier producteur de vins de Bourgogne…
www.cave-lugny.com


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