Penne légumes croquants sauce Gorgonzola Cremoso™

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes
Temps de Cuisson 15 Minutes

Pause repas à l'italienne, ce plat express donne une note chaleureuse à vos déjeuners ou dîners solo !

► 400 g de Penne fraîches
► 2 carottes
► 1 courgette
► 4 gousses d'ail
► 150 g de Gorgonzola Cremoso™ Galbani
► 50 cl de crème fraîche liquide
► 10 cl de bouillon de légumes
► 50 g de beurre

①• Hachez les gousses d'ail. Faites revenir l'ail pendant deux minutes dans les 50 g de beurre. Laissez infuser deux minutes hors du feu.

②• Une fois refroidi, versez la crème liquide et mélangez, laissez encore infuser deux minutes.

③• Pendant ce temps, épluchez et coupez en petits bâtonnets les carottes et la courgette.

④• Ajoutez le bouillon à la préparation infusée et sur feu doux ajoutez 100g du Gorgonzola Cremoso™ Galbani coupé en morceaux.

⑤• En parallèle, dans une grande casserole d'eau faites blanchir les carottes puis les courgettes pour qu‘elles soient juste croquantes.

⑥• Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée. Une fois cuites, égouttez les pâtes et ajoutez-y les légumes Égouttez puis poivrez généreusement.

⑦• Ajoutez le reste du Gorgonzola coupé en petits morceaux, et la sauce au Gorgonzola.

Servez aussitôt.

GORGONZOLA CREMOSO™ AOP

UN NOUVEAU PLAISIR italien !

Fromage méconnu des français, Galbani vous dévoile les secrets des fromages italiens avec son Gorgonzola à la texture unique, si crémeuse et fondante. D’origine 100% Italienne, le Gorgonzola est le fromage gourmand et emblématique de l’Italie notamment grâce à son extrême sensorialité, son authenticité et son crémeux incomparable !

Son secret pour un plaisir unique en bouche : sa fabrication élaborée par un maître fromager affineur, expert sur le Gorgonzola, son lait récolté dans deux régions de l’Italie ainsi que son affinage, permettant d’obtenir une texture fondante et crémeuse en bouche…

Un produit qui répond au cahier des charges de l’AOP

LE FROMAGE IDEAL ET QUI Sublime tous vos plats !
Le Gorgonzola Cremoso™ est parfait pour être dégusté seul ou utilisé comme l‘ingrédient indispensable pour ajouter de la saveur à une recette ou réaliser une sauce goûteuse. Bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée, il accompagne généreusement de nombreux plats et sublime toutes les préparations chaudes ou froides ! Un véritable mélange de gourmandise et de plaisir qui saura faire succomber vos papilles !

À propos de Galbani
Galbani est la marque nationale leader sur le marché des fromages italiens en France. Née en 1882 grâce à la passion d’Egidio Galbani, cela fait plus de 130 ans que Galbani accompagne les Italiens dans leur façon unique de savourer le moment présent. La marque est basée sur des valeurs d’authenticité, de qualité, d’innovation et d’accessibilité.

C’est forte de ces valeurs que Galbani fait vibrer nos papilles avec sa large gamme de formaggi composée de mozzarellas, pâtes pressées, ricotta, gorgonzola ou encore mascarpone.
Aujourd’hui Galbani souhaite faire vivre la Dolce Vita à tous les Français. Qui mieux qu’un Italien peut nous faire découvrir les plaisirs intemporels du mode de vie à l’italienne ?

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