Les madeleines gourmandes de GOBEL®

GOBEL est une marque du Groupe Louis Tellier

Au-delà de l'auteur Marcel Proust, Ô combien cher à la littérature, la madeleine c'est ce petit gâteau sans prétention, mais tellement bon et moelleux, qui fond dans la bouche.

Depuis plusieurs années, GOBEL s’intéresse de très près à la petite coquille cannelée et lui consacre des plaques dans différents matériaux innovants que les amateurs et les professionnels de pâtisserie s’arrachent. L’histoire de ce petit gâteau, véritable institution, s’entrelace ainsi depuis de nombreuses années avec celle de la plus ancienne manufacture française de moule à pâtisserie, labélisée Entreprise du Patrimoine Vivant.

Récemment, dans nos boulangeries et pâtisseries, la tendance est de proposer une madeleine plus généreuse, afin de faire de ce petit encas nomade un véritable goûter ou dessert venant conquérir un territoire jusqu’à-là réservé au Muffin.

Cette tendance n’échappe pas à l’ensemble des gourmets et amateurs de pâtisserie qui souhaitent reproduire à la maison ce que l’on appelle désormais la madeleine gourmande . Pour répondre à cette demande, GOBEL vient de créer sa nouvelle plaque à 6 Madeleines Gourmandes au format XXL, qui sans aucun doute, deviendra une icône pour tous les afficionados de la coque dorée.

Sucré ou salé, relooké taille mini ou repulpé format XXL, le petit gâteau s’égaye dorénavant de couleurs et de saveurs multiples avec gourmandise.

C’est avec délectation que GOBEL propose ainsi un large choix de plaques pour sa mascotte. Plaque de 12 madeleines traditionnelles, plaque de 20 madeleinettes et la dernière-née, la plaque de 6 Madeleines Gourmandes XXL. GOBEL ne s’arrête pas ici et poursuit sa dédicace en utilisant différents matériaux pour la fabrication de ses plaques made in France : fer-blanc (matériau recyclable), antiadhérent classique et antiadhérent Obsidian (le nouveau matériau signé GOBEL, garanti 10 ans).

À propos de GOBEL®
C’est en 1887 que la société Gobel voit le jour, grâce à Etienne Gobel, le fondateur. Sa société est spécialisée dans la fabrication de moules à gâteaux en cuivre et en fer-blanc. 134 ans après, Gobel reste la référence en matière de moules à pâtisserie haut de gamme. Elle bénéficie d’une renommée internationale. Forte d'un savoir-faire unique dans la fabrication des moules, Gobel imagine des produits innovants aux formes originales et investit sans cesse dans de nouvelles technologies qui encadrent toutes les étapes de la production. Nichée au coeur de la France à Joué-Lès-Tours, la marque sait parfaitement allier tradition et modernité. Etienne GOBEL et Louis TELLIER unissent leurs savoir-faire traditionnels et leur passion pour former l’entité LOUIS TELLIER. Le groupe perpétue la grande histoire de la cuisine française et accompagne le plaisir du fait main.

GOBEL est une marque du Groupe Louis Tellier
www.louistellier.fr

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