“Les assiettes de Cuisinaddicte” par Alexis Vergnory aux Éditions Marabout

13 septembre 2017

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Techniques de dressage

Informations
Auteur : Alexis Vergnory
EAN : 9782501116794
Éditeur : Marabout
Date de publication : 13/09/2017
Nombre de pages : 88 – Prix : 14,90€
Dimensions : 265 x 265 mm

42 assiettes originales, sucrées et salées, à composer comme des tableaux par le jeune chef Alexis Vergnory.

Des créations graphiques, des associations de goût et de couleurs, des techniques de chef, des trucs et astuces pour un résultat bluffant qui séduira tous les fans de cuisine.

Alexis Vergnory, est un jeune chef qui travaille au restaurant les Mouettes d’Ajaccio. Ses compositions sont présentées sur son compte instagram «cuisinaddicte» suivi par plus de 80 000 personnes.

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