Domaine Georges-Lombrière, la cuvée Marie, un Châteauneuf-du-Pape d’exception

13 septembre 2017

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La qualité du raisin est la clef de la réussite pour le vigneron Benoît Lombrière. Vendangé à la main, il est d’abord mis en cuve par gravité dans une cave semi enterrée.

Les grains de raisin sont juste foulés, la matière liquide est encore peu abondante, la fermentation peut démarrer. Après qu’il a été pressé, le jus est élevé en foudres de chêne, entre 8 et 12 mois, pas plus, il ne doit pas être trop marqué par le bois.
Peu extrait, très peu filtré, et à peine soufré à la mise, le vin de la Cuvée Marie présente une robe plutôt claire, il est fruité, aérien et avec des notes poivrées.
Une cuvée bien née. La preuve, la redoutée critique britannique Jancis Robinson vient d’attribuer à l’aveugle un 17,5/20 au millésime 2015.

Fiche d’identité de la cuvée Marie

Cépages : 75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre.
Vieilles vignes : 75%
Densité : 4.500 pieds par hectare en moyenne, 3.500 pieds par hectare pour les vieilles vignes
Rendement : 30 hectolitres par hectare maximum
Terroirs : galets roulés sur sols argilo-calcaire et calcaire orientés plein sud, sur les lieux-dits du Bois de la Vieille, des Grandes Serres et de Barbe d’Asne.
Vendanges manuelles
Élevage : foudre de chêne pendant 6 à 9 mois
Prix de vente conseillé : 36 euros

Points de vente

Caves de Marly – Alain Dutournier
Comestibles & Marchands de vins
Le Cellier de la Butte
Chez les cavistes « Julien de Savignac »
Maison Lenôtre

Sur le site web du Domaine Georges-Lombrière : www.domaine-georges-lombriere.com

LE DOMAINE GEORGES-LOMBRIÈRE
SUR LES 5,5 HA DU DOMAINE GEORGES-LOMBRIÈRE, PRÈS DE 5 HA SONT D’UN SEUL TENANT, ALANGUIS SUR UN COTEAU PLEIN SUD GÉNÉREUSEMENT ENSOLEILLÉ GRÂCE AU MISTRAL (300 JOURS PAR AN).
Sur des galets roulés de sols argilo-calcaires et calcaires, typiques de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, le cépage grenache, qui occupe 4,5 ha du domaine, s’épanouit comme nulle part ailleurs. Benoît Lombrière en fait la colonne vertébrale de son vin, équilibré par la syrah et le mourvèdre.
Les vignes, dont certains grenache ont plus d’un demi-siècle, sont bichonnées sans pesticides ni herbicides, labourées sans agressivité, griffées avec amour. Il n’y a plus qu’à.