Cupcake framboise

28 janvier 2015

0 1 967 2 minutes de lecture

cupcake_framboise

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes
Temps de Cuisson 15 Minutes

► 180 g de beurre
► 200 g de sucre Extra fin Béghin Say®
► 4 œufs
► 200 g de farine
► 1 sachet de levure chimique
► 100 g de framboises surgelées
► 10 g de sucre à la Vanille Bourbon
► 20 cl de crème liquide

①• Mélanger la farine et la levure. Disposer des caissettes en papier dans les moules à muffins.

②• Fouetter le beurre ramolli avec le sucre. Incorporer les œufs un à un. Ajouter le mélange farine-levure et les framboises en mélangeant doucement.

③• Remplir à moitié les caissettes en papier, enfourner à 180°C (th.6) pendant 15 min.

Monter la crème en chantilly. Quand elle épaissit, incorporer délicatement le sucre et les graines de vanille. Décorer les cupcakes.

Truc du chef : Les cupcakes doivent avoir bien refroidi avant que vous ne les décoriez avec la chantilly.

L’Extra Fin de Béghin Say®
Grâce à la finesse de ses grains qui se dissolvent instantanément, l’Extra Fin de Béghin Say® permet de gagner du temps dans la préparation des desserts. Sa texture s’incorpore parfaitement à toutes les préparations : pâtes à gâteaux, meringues, crèmes…
Une finesse qui s’apprécie aussi à la dégustation dans les laitages et les entremets.
Format Doypack® 750 g.
Prix de vente indicatif : 1,59 €.
Existe aussi en étui 1 kg avec bec verseur.

À propos de Béghin Say®
Béghin Say® est une marque du groupe Tereos, groupe coopératif sucrier. Tereos transforme des matières premières agricoles en sucre, alcool et amidon. Tereos est présent dans le monde entier à travers ses implantations en Europe, Amérique du Sud, Afrique et Chine.
Acteur incontournable du rayon sucre, Béghin Say® accompagne le quotidien des gourmets et des gourmands grâce à des créations qui conjuguent saveur et praticité, gourmandise et équilibre, simplicité et inventivité !
Sucres traditionnels, pâtissiers, gélifiants, aromatisés, nutritionnels et sucres de canne avec sa marque phare La Perruche.
Avec la gamme la plus diversifiée du marché, Béghin Say® répond aux attentes de tous les instants de la vie.