Collection Réserve “Rosé Solera” Champagne Palmer & Co

FRUITÉ D’EXCEPTION

La Maison Palmer & Co donne naissance à un champagne rosé fruité d’exception qui bénéficie de tout le savoir-faire de la maison en matière de vinification des vins rouges.

Au cœur de l’assemblage Rosé réserve, une somptueuse Solera de Pinot Noir de plus de 35 ans. Très rare maison à avoir adapté la célèbre technique d’élevage des vins d’Espagne aux vins de Champagne. Palmer & Co ajoute chaque année les vins de la vendange pour compenser le vin soutiré.  Cette « réserve perpétuelle » est une bibliothèque extraordinaire à travers laquelle s’exprime un registre d'arômes et de saveurs inédit notamment épicé.

DÉGUSTATION
Irrésistiblement attrayant, le nez intense est dominé par des arômes fringants de fraise des bois et des notes vives et légères de groseille, de cassis, sur un fond délicatement épicé de vanille et de cannelle.

ASSEMBLAGE
40-45% Chardonnay
40-45% Pinot Noir
10-15% Pinot Meunier
8% Soléra de vins rouges
Vins de réserve : 30-35%

VIEILLISSEMENT SUR LIES
3 ans (bouteille) – 4 ans (magnum)

DOSAGE
8g/l

À propos de Champagne Palmer & Co
Oeuvre de la nature et de notre savoir-faire, les champagnes Palmer & Co incarnent l'art d'une élaboration hors du commun. Champagne Palmer & Co est solidement implanté sur 415 hectares de vignes, répartis sur une quarantaine de crus, dont plus de 200 hectares classés en Grands et Premiers Crus dans la Montagne de Reims Laissez-vous séduire par nos collections inspirées. Nées d'un mariage subtil des plus beaux terroirs champenois, Palmer & Co donne naissance à des grands vins de Champagne créateurs d'émotions partagées.

Naturellement élégant
www.champagne-palmer.fr

© Copyright & Crédits Photos : © Champagne Palmer & Co | Tous droits de reproduction réservés